Petite victoire : à l’intérieur du nouvel emplacement de Mount Pleasant Bakery

Cela a été trois ans de travail, et maintenant les portes peuvent enfin s’ouvrir Petite victoireLe site le plus récent et le plus grand.

L’entreprise de boulangerie basée à Vancouver commencera à servir les clients de son café et de sa boulangerie de production à Mount Pleasant, au 388 W 6th Ave, le 5 octobre 2023.

Small Victory a acheté l’immense installation et espace de vente au détail de 7 000 pieds carrés en 2020. L’espace qu’occupe désormais Small Victory, du côté sud du bâtiment, est un espace qui reflète les marées changeantes des quartiers de Vancouver ; Le Yukon se trouve sur le site de ce qui était autrefois 3 vétérinaires, qui ont fermé leurs portes en décembre 2017 après 70 ans d’activité.

« Nous avions prévu d’étendre notre activité pour répondre à la demande croissante de nos clients. Après le début de la pandémie, nous avons réévalué nos besoins commerciaux et avons conclu que la demande était toujours en croissance et qu’un nouveau magasin physique et une nouvelle installation de production étaient nécessaires. pour aider à répondre à la demande en toute sécurité et fournir à nos clients un accès à nos produits de boulangerie. « Frais », a déclaré Kasim Nathu, directeur du développement commercial de Small Victory Bakery, à VIA dans un courriel d’octobre 2020.

Connu pour ses pâtisseries toujours étonnantes et son vaste programme de café, avec des plats pour le petit-déjeuner et le déjeuner, ainsi que des gâteaux et des tartes, Small Victory s’est établi à Yaletown avant d’ajouter un deuxième emplacement à South Granville. Pendant ce temps, depuis l’annonce de l’ajout d’un emplacement à Mount Pleasant à sa liste, Small Victory a également lancé un café-boulangerie. Dans le magnifique Brentwood à Burnaby.

Ce que vous trouverez à l’emplacement Mount Pleasant de Small Victory

Pour son quatrième site, Small Victory utilisera l’espace pour desservir ses autres sites, former des boulangers et tester des produits et des éléments de menu. C’est également une excellente occasion pour les invités d’avoir un aperçu de l’aspect production de l’entreprise, avec une vue dégagée sur les nombreux espaces de travail de l’installation.

Le menu comprend des plats sucrés et salés. Le café Mount Pleasant sera l’endroit où vous pourrez trouver le programme de pâtisserie élargi de Small Victory, avec tout, des baguettes et pains de saison aux pains au lait plus moelleux et même votre propre jeu de sandwich fait maison. En plus de délicieux desserts de style européen, vous trouverez dans la boîte une gamme de produits de boulangerie ainsi que des spécialités de café telles que des toasts à l’avocat et des sandwichs. Gardez un œil sur les nouveaux plats testés ici, dans ce complexe.

Vous trouverez également un programme de café complet chez Small Victory, avec du café filtre, des boissons expresso et des boissons au thé. Recherchez également les boissons saisonnières ; À l’automne, ils préparent des lattés au biscoff et des lattés à la citrouille pour vous réchauffer.

L’idée derrière Small Victory reste de donner à la communauté l’espace accueillant idéal pour se rassembler et célébrer les petites victoires de la vie, et ce nouvel espace lumineux, moderne et aéré (et amusant) convient parfaitement.

VIDÉO : Jetez un œil au nouvel emplacement de Small Victory avant son ouverture

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