Les experts préviennent que l'histoire d'amour de la France avec les cuisses de grenouilles contribue au déclin de l'espèce

Entre 2010 et 2019, l’UE a importé environ 2 milliards de cuisses de grenouilles. étude Dans la conservation de la nature. Durant cette période, la France a importé 30 015 tonnes de cuisses de grenouilles.

Officier de France Site Web du tourisme Il cite les cuisses de grenouilles au beurre et au persil, ou ques de Grenouille, comme « un plat français emblématique, controversé certes, mais finalement apprécié dans le monde entier ».

Lettre signée à Macron Il comprend les organisations européennes de conservation Pro Wildlife, Robin des Bois et Vets for Biodiversity ainsi que des scientifiques de Cambridge et d'Oxford.

La France a appelé à des mesures pour placer les cuisses de grenouilles sous le contrôle de la CITES, le traité mondial qui réglemente le commerce international des animaux et de leurs parties animales. « Des études récentes sur le terrain indiquent que de nombreuses espèces et populations connaissent déjà un déclin significatif », écrivent les auteurs de la lettre.

Le changement climatique conduit de nombreux amphibiens vers l’extinction

La plupart des cuisses de grenouilles vendues dans l'UE, la France étant le plus gros consommateur, sont récoltées dans la nature. Rapport Publié l'année dernière par le Secrétariat CITES.

Le rapport CITES a noté qu'il existe peu de données et de registres sur le commerce mondial des grenouilles en dehors des États-Unis, et que les espèces ne sont souvent pas identifiées. Il a également indiqué que l'Indonésie est la plus grande source de cuisses de grenouilles vendues dans l'UE.

Mais Mirza D., professeur de conservation des ressources forestières à l'Université IPB d'Indonésie. Kuzrini, qui a étudié l'impact des exportations de cuisses de grenouilles sur les espèces locales, a déclaré par téléphone qu'il ne partageait pas les préoccupations soulevées dans la lettre.

Malgré les « millions et millions » prélevés dans la nature chaque année, les deux espèces les plus couramment récoltées avaient des populations stables, ont montré ses recherches. Ils se reproduisent toute l’année et prospèrent dans les rizières, a-t-il ajouté.

« Je ne pense pas que la plupart des scientifiques indonésiens seraient d'accord avec cette lettre », a-t-il déclaré.

La lettre à Macron mentionne deux espèces qu'il a étudiées et une autre trouvée en Indonésie Aucun d’eux n’est en danger. A a également indiqué étude Un genre de grenouilles d'eau anatoliennes en Turquie est listé Vulnérable, elle a vu sa population diminuer de 20 pour cent par an en raison de la surexploitation destinée à l'exportation internationale.

« Les populations de grenouilles originaires de France et de l'UE sont protégées contre l'exploitation commerciale ; l'UE ne devrait plus autoriser la surexploitation des espèces et des populations de grenouilles dans les principaux pays de répartition », ont-ils écrit.

Jody Rowley, responsable de l'herpétologie au Musée australien et à l'Université de Nouvelle-Galles du Sud, qui n'a pas participé à l'étude, a déclaré qu'il y avait un manque d'informations sur la récolte et le commerce international des grenouilles.

« Il existe un commerce mondial de cascades qui n'est absolument pas durable », a-t-il déclaré. « Quand les choses passent sous le contrôle de la CITES, on peut au moins examiner les chiffres et les réglementer un peu plus. »

Les amphibiens sont les espèces de vertébrés les plus menacées au monde, avec des espèces qui luttent encore plus pour survivre que les mammifères, les oiseaux et les reptiles. Champignon cytride.