mai 25, 2024

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Le record du monde de la plus longue baguette artisanale a été battu en France

Le record du monde de la plus longue baguette artisanale a été battu en France

Un record du monde de cuisson de la plus longue baguette artisanale a été battu en France au cours d’une tâche de 10 heures qui a nécessité « un vrai esprit et un esprit sportif collectif ».

La baguette a atteint 140,53 m, battant le précédent record de 132,62 m, pour le nouveau record du monde Guinness officiel établi dimanche à Suresnes, Paris.

Dix-huit emballeurs se sont mobilisés pour battre le record détenu auparavant par l’Italie après le Pack de Côme en 2019.

90 kg de farine, 60 litres d’eau, 1,2 kg de sel et 1,2 kg de levure ont été nécessaires pour cuire 152 kg de pâte.

Dominique Unract, Président de la Fédération Nationale de la Boulangerie Française, a déclaré : « La réussite de la baguette artisanale longue nécessite un véritable esprit et une sportivité collective.

« Félicitations à tous nos artisans boulangers pour les Jeux olympiques de cette année.

« Le pain est un moteur d’efficacité, et notre baguette est un élément essentiel de notre patrimoine gastronomique. »

Guillaume Boudy, Maire de Suresnes et Vice-Président du Conseil des Hauts-de-Seine, a déclaré : « Suresnes est fière d’être le théâtre de cette réalisation de la baguette la plus longue du monde, qui valorise l’identité nationale de notre gastronomie. Ainsi que des artisans qui entretiennent leurs savoir-faire.

« Je félicite les boulangers de Suresnes pour leur participation à la pâtisserie et le maintien des traditions quotidiennes de partage indispensables au plaisir de notre ville. »

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Un minimum de 5 cm pour bénéficier de l’immatriculation officielle.

La pâte est pétrie, façonnée et cuite dans un four à tente roulant sur mesure dans un espace commun.

Ensuite, les visiteurs ont reçu des morceaux de baguette.