Vancouver Coastal Health met en garde contre les risques pour la santé liés à l’huile d’olive

Vancouver Coastal Health (VCH) avertit que les huiles d’olive en bouteille dans deux restaurants locaux peuvent contenir des bactéries nocives.

Dans un avis de santé publique émis le vendredi 16 juin, la régie régionale de la santé conseille de vendre des herbes emballées et des huiles d’olive infusées au piment chez Varina’s Pizza situé au 915 Main Street à Vancouver et Varina’s Legna situé au 119 2nd Street East en Caroline du Nord. Selon un communiqué de presse, Vancouver n’a pas été fabriqué selon une méthode validée conformément aux normes de sécurité alimentaire.

Toute personne ayant acheté des produits concernés doit les jeter ou les rapporter à l’un des restaurants ; Ils ne sont plus en vente sur ces sites.

Un examen de santé publique a révélé que les produits emballésPizza farina à l’huile d’olive et au piment‘ Et ‘Farina pizza origan mariné aux olives huile’ Il ne répondait pas aux normes de sécurité alimentaire « pour éliminer les bactéries nocives qui peuvent causer des maladies, y compris le botulisme d’origine alimentaire en raison de Clostridium botulinum poison. « 

Une fois que le détaillant a été informé du problème, il a cessé de produire et de vendre les deux produits et a coopéré avec la santé publique.

VCH note que le dossier Clostridium botulinum Les toxines présentes dans les aliments et les boissons peuvent provoquer le botulisme d’origine alimentaire, qui est « une maladie rare mais potentiellement grave qui peut entraîner une invalidité et a un taux de mortalité élevé, surtout si un diagnostic et un traitement précoces ne sont pas fournis ».

Bien que les aliments contaminés par cette toxine puissent ne pas avoir l’air ou avoir une odeur inhabituelle, leur consommation peut provoquer des symptômes tels que des nausées, des vomissements, une vision trouble, des troubles de l’élocution, des difficultés à avaler, une faiblesse musculaire et, dans certains cas graves, une insuffisance respiratoire ou une paralysie.

Les symptômes du botulisme d’origine alimentaire commencent généralement 12 à 36 heures après avoir mangé les aliments contaminés.

Au moment d’écrire ces lignes, VCH n’a reçu aucun rapport de maladie liée à la consommation de produits.