Une plainte de zonage oblige le magasin Ajax Sweets de Keith Lee à déménager

Une petite confiserie d’Ajax, qui a récemment reçu une critique élogieuse du critique gastronomique populaire Keith Lee, a été contrainte de déménager après qu’une plainte de zonage a été déposée à la suite d’une visite de l’influenceur des médias sociaux le mois dernier.

Le 5 avril, Lee a rendu visite à Biscuits to Baskets, une petite confiserie située dans la cour d’une maison dans un quartier résidentiel calme d’Ajax.

L’entreprise a connu une augmentation du nombre de clients juste après que Lee a publié une vidéo sur TikTok à ses 16 millions de followers, donnant une critique positive du magasin local.

«Nous sommes ravis de voir beaucoup de nouveaux visages», a déclaré Victoria Flegel, directrice du magasin Biscuits to Baskets, au CP24 le mois dernier.

Mais quelques semaines après la visite de Lee, la municipalité a informé l’entreprise qu’elle ne pouvait plus rester dans le bâtiment arrière où elle opère actuellement après avoir déposé une plainte auprès de la municipalité concernant le zonage.

« En raison d’une récente visite de la ville, nous avons remarqué que notre cour n’est pas un lieu de travail approprié car elle est séparée de la maison principale. » C’est ce qui ressort d’une déclaration publiée par Biscuits to Baskets sur les réseaux sociaux..

« Cela est passé sous notre radar et ne nous a pas encore été adressé. »

Le message poursuit en expliquant que pour continuer à fonctionner, ils devront désormais exploiter le magasin depuis la maison principale de la propriété à partir du 1er juin.

Les propriétaires ont déclaré qu’ils exploitaient leur entreprise à domicile depuis 20 ans et qu’il y a cinq ans, ils ont décidé de déplacer une partie de l’entreprise dans un hangar de jardin. Ils ont ajouté qu’ils suivaient tous les protocoles « au meilleur de nos connaissances ».

Dans le message, ils ont déclaré aux clients que les heures d’ouverture ne seraient pas affectées et que le seul changement concernerait l’endroit où les clients devront récupérer leurs récompenses.

Dans un communiqué envoyé jeudi à CP24.com, la Ville d’Ajax a confirmé qu’une lettre avait été envoyée à Biscuits to Baskets de la part des services internes de la ville.

Selon le communiqué, la lettre indiquait qu’ils « n’exercent pas légalement leurs activités dans le cadre du règlement de zonage de la ville car ils exploitent leur entreprise à domicile dans un bâtiment attenant à leur propriété ».

Ils ont confirmé que cette lettre avait été envoyée après qu’une plainte ait été déposée auprès du service des règlements de la ville suite à la visite de Lee.

« Biscuits to Baskets s’est depuis vu proposer plusieurs options pour garantir qu’elle puisse continuer à fonctionner avec succès dans sa résidence principale, ou envisager d’autres options pour s’étendre dans une vitrine commerciale », indique le communiqué. « La ville a été en contact avec Biscuits to Baskets et a exprimé sa volonté de travailler avec eux à l’avenir. »

Dans un clip vidéo publié cette semaine sur les réseaux sociaux, Répondez à ma plainte, Ajoutant qu’il a contacté la famille propriétaire de l’entreprise pour voir comment il pourrait aider.

« Le fait que ma famille et moi ayons joué un rôle dans tout ça… Je n’ai pas aimé ça », a déclaré Lee dans la vidéo publiée sur TikTok.

Lee a déclaré que le magasin vendait désormais des T-shirts inspirés de sa visite pour aider à collecter des fonds pour déménager dans un nouvel emplacement. Il a ajouté qu’avec la permission de la famille, il avait ouvert des comptes Cash App et Paypal sur lesquels les gens pouvaient faire des dons afin de soutenir l’entreprise.

« Si vous le souhaitez, ou si quelqu’un que vous connaissez souhaite aider à financer son nouveau bâtiment, à financer un camion de restauration, à financer une remorque de restauration, peu importe où ce voyage peut le mener… nous voulions simplement donner à chacun la possibilité d’aider. « , a-t-il dit pour obtenir de l’aide ».

« Cette entreprise, pas seulement du point de vue de l’alimentation, mais aussi du point de vue du service client, de ce qu’elle représente et de l’esprit des gens qui y travaillent, est incroyable à mon avis. »

Les critiques culinaires de Lee ont donné lieu à un phénomène connu sous le nom de « l’effet Keith Lee », attirant un grand nombre de nouveaux clients vers des entreprises qui reçoivent l’approbation d’un critique gastronomique.

Les arrêts de Lee dans la région du Grand Toronto en avril pour participer au « FamiLee Food Tour » marquaient sa première aventure hors des États-Unis pour revoir ses vidéos.

Dans la déclaration publiée sur les réseaux sociaux, Biscuits to Baskets a reconnu que même si l’avis de Lee avait contribué à accroître sa clientèle, ils n’avaient toujours pas assez d’argent pour faire un grand pas.

« La visite de Keith a été une bénédiction et nous a définitivement donné un coup de pouce dans la bonne direction, mais nous sommes encore loin de financer quelque chose de plus important que ce que nous avons actuellement », peut-on lire dans le message. « Nous travaillons fort en famille pour trouver un espace commercial d’ici l’automne mais ce n’est pas garanti. Il doit être bon pour nous et il doit être bon pour vous. Nous voulons rester à Ajax. C’est notre maison. «