Elaine Newall, d’Edmonton, s’est sentie trompée après une récente course dans une épicerie.
Elle a acheté deux boîtes de pilules alvéolées de taille familiale pour le même prix. Mais lorsqu’elle a déballé son sac de courses, elle a remarqué que l’une des boîtes était un peu plus haute – et plus fine – que l’autre.
La boîte la plus courte s’avère être un ancien emballage, qui est progressivement supprimé. Une boîte plus longue est un nouvel emballage – mais plus longue ne signifie pas plus de produit.
En fait, lorsque Newall a regardé de plus près, elle a découvert que la nouvelle boîte contenait 70 grammes de céréales en moins, soit une réduction d’environ 12 pour cent.
« La première chose à laquelle vous pensez, c’est : ‘Comment ont-ils pu nous faire ça ?’ » Elle a déclaré : « Vous vous sentez bouleversée. « Vous vous sentez trompé. »
C’est ce qu’on appelle la démarque inconnue et cela se produit lorsque les producteurs de produits alimentaires rétrécissent les articles mais pas le prix ou l’emballage, ce qui rend la détection difficile. Cela dure depuis des années.
Mais alors que les Canadiens sont aux prises avec la hausse des prix des produits alimentaires, les appels se multiplient en faveur de plus de transparence lorsque les entreprises réduisent leurs produits.
« Tout semble plus cher maintenant », estime Sylvie de Belvieuil, avocate au sein du groupe de défense des consommateurs Option Consommateurs. « En réduisant simplement le volume de leurs produits, les gens peuvent avoir l’impression d’être un peu trompés. »
La société américaine Post Consumer Brands, qui fabrique des céréales Honeycomb, n’a pas répondu aux demandes de commentaires.
L’entreprise n’a violé aucune règle. Les fabricants doivent afficher le poids ou le volume sur les étiquettes des aliments emballésCependant, ils ne sont pas obligés d’alerter les acheteurs lorsqu’un article est en vente.
« Si j’avais remarqué cela dans le magasin, je n’aurais pas acheté cette boîte du tout », a déclaré Newall, faisant référence à la nouvelle boîte contenant moins de céréales.
« Je dirais honnêtement au gouvernement fédéral, s’il vous plaît, s’il vous plaît, trouvez un moyen de réglementer cela. »
Est-ce courant ?
La déflation étant difficile à définir, il est difficile de savoir précisément dans quelle mesure elle est répandue et si elle est en hausse.
CBC News a passé au peigne fin les épiceries au cours des deux dernières semaines et a découvert plusieurs cas de démarque inconnue.
Par exemple, les biscuits Wheat Thins de Mondelez ont diminué de 10 % à 180 grammes, le Original Kraft Dinner de Kraft Heinz a diminué de 11 % à 200 grammes et le mélange à gâteau Betty Crocker SuperMoist de General Mills a diminué de 13 % à 375 grammes.
Malgré les réductions, le prix et l’emballage sont restés les mêmes pour chaque produit.
General Mills n’a pas répondu aux demandes de commentaires.
Kraft Heinz et Mondelez ont déclaré avoir réduit leurs produits pour compenser la hausse des coûts de production.
Le groupe industriel des Produits alimentaires, de santé et de consommation du Canada (FHCP) fait écho à cet argument.
« Les fabricants de produits alimentaires sont confrontés à des défis liés à l’augmentation des coûts », a déclaré Anthony Foxx, porte-parole du FHCP, dans un courrier électronique. « Au lieu de simplement répercuter ces coûts directement sur les consommateurs, ils envisagent des alternatives qui pourraient inclure l’adaptation de la taille du produit. [the product] ».
Mais l’avocat De Bellefeuille affirme que les acheteurs sont plus susceptibles de remarquer l’augmentation des prix que le petit changement de poids.
« Avec plus de transparence, nous saurions au moins que nous avons un peu plus d’argent pour la même chose. [price]« Nous pouvons ainsi prendre des décisions plus éclairées », a-t-elle déclaré.
Le journaliste de données de CBC News, Daniel Blanchett-Pelletier, suit le ralentissement. Voici quelques exemples.
Ben et Jerry’s admet avoir rétréci
Pour aider à tenir les Canadiens informés, Neil Chauhan, stratège de marque basé à Toronto Il réalise des vidéos TikTok révélant le rétrécissement.
Ils ont obtenu des millions de vues et des commentaires chauds des téléspectateurs.
« Ils sont en colère. Pas contre moi, mais contre le fait que c’est quelque chose qui se produit réellement », a-t-il déclaré.
Lorsque CBC News a rencontré Chauhan, il tournait une vidéo TikTok sur la glace Ben et Jerry’s, dont le volume avait récemment diminué de 5,4 pour cent à 473 millilitres.
Il attribue à la marque sa franchise sur le sujet. Il mentionne Ben et Jerry’s sur son site Internet Elle a réduit la taille de ses glaces pour compenser la hausse des coûts d’approvisionnement.
« C’est l’une des seules marques à avoir attiré l’attention sur ce point », a déclaré Chauhan. « Je pense que c’est un excellent premier pas. »
Chouhan souhaite que le gouvernement fédéral oblige les producteurs de produits alimentaires à alerter les acheteurs lorsqu’ils réduisent leur consommation d’un produit.
Le Brésil exige déjà que les entreprises notent les récents changements de poids sur l’étiquette du produit..
le mois passé, La France s’est engagée à prendre des mesures similaires. Au lieu d’attendre la législation, le grand groupe alimentaire français Carrefour a décidé Il a commencé à mettre des pancartes dans les magasins-Exposer les produits dont la taille a été réduite.
En 2013, les consommateurs ont le choix Soumis un rapport au gouvernement fédéral Nous le recommandons pour réguler le retrait. Les recommandations consistaient notamment à obliger les entreprises à alerter leurs clients sur les étiquettes des produits alimentaires, comme c’est le cas au Brésil.
Mais Fox, du groupe industriel FHCP, prévient que les nouvelles exigences en matière d’étiquetage pourraient avoir pour « effet involontaire » d’augmenter les coûts des entreprises.
Que fait le gouvernement fédéral à ce sujet ?
Face aux pressions exercées pour lutter contre la hausse des prix des produits alimentaires, le gouvernement fédéral affirme que c’est exactement ce qu’il fait Créer un groupe de travail sur les épiceries qui, entre autres responsabilités, enquêtera sur la démarque inconnue.
Justin Simard, porte-parole d’Innovation, Sciences et Développement économique Canada, a déclaré dans un courriel à CBC News qu’Ottawa avait identifié la déflation comme une pratique préjudiciable aux consommateurs.
Cependant, il n’a pas encore de détails sur un quelconque plan d’action.
Quant à Newall, lorsqu’elle a découvert que les nouvelles boîtes de Honeycomb contenaient moins de céréales, elle a agi en achetant plusieurs des anciennes boîtes – avant qu’elles ne disparaissent.
« Je sais qu’une fois épuisés, je ne pourrai plus les obtenir [the same] Rapport qualité/prix. »
Implications de taxes
Les Canadiens doivent également savoir que lorsque certains produits alimentaires diminuent en dessous d’un certain montant, ils doivent payer une taxe de vente.
malgré que De nombreux produits d’épicerie sont déductibles d’impôtLes acheteurs doivent payer une taxe sur les collations telles que les gâteaux, les pâtisseries, les barres de céréales et les biscuits en paquets de moins de six et les contenants de glace de moins de 500 millilitres.
Les baignoires de Ben et Jerry Glace Häagen-Dazs Chacun est récemment passé de 500 millilitres à 473 millilitres et 450 millilitres, respectivement. Cela signifie que non seulement les Canadiens reçoivent désormais moins par pot, mais qu’ils sont également assujettis à la taxe de vente.
Chauhan l’a découvert lorsqu’il a acheté deux pots de Ben and Jerry’s pour réaliser sa vidéo TikTok, et a été frappé d’une taxe de vente harmonisée de 13 %.
« Nous taxons cela parce qu’il s’agit techniquement d’une part. Que le consommateur moyen soit d’accord avec cela est une autre histoire », a-t-il déclaré.
Malgré la diminution constante du nombre de produits, l’Agence du revenu du Canada a déclaré à CBC News qu’elle ne reconsidérerait pas ses règles concernant les grignotines taxables.
Vidéo exceptionnellePour faire face à l’impact de la hausse de l’inflation, les entreprises réduisent la taille des emballages tout en facturant les mêmes prix, dans ce que l’on appelle la déflation. Les experts soulignent que les consommateurs peuvent éviter la déflation en prêtant attention au prix unitaire plutôt qu’au prix total.
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