février 3, 2023

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TikTok maman partage la recette d’œufs pochés « la plus simple » qu’elle ait jamais faite au micro-ondes

La créatrice de TikTok, Jennifer Valentine, se décrit comme une « maman qui aime la cuisine, les cocktails et la comédie ». Après des années de cuisine pour sa famille, elle a trouvé une recette simple et rapide pour faire des œufs durs qui ne nécessitaient pas de poêle à frire ni l’utilisation d’une cuisinière.

Dans une vidéo qu’elle a partagée avec ses 572 300 abonnés, Jennifer a montré comment préparer ses œufs pochés « parfaits » en utilisant juste une tasse d’eau, un peu de vinaigre et son micro-ondes.

L’œuf poché le plus facile que j’ai jamais fait, dit-elle. Ajoutez une cuillère à café de vinaigre dans une tasse d’eau froide, puis ajoutez votre œuf.

Le vinaigre est un ajout indispensable lors de la fabrication d’œufs durs que d’innombrables chefs recommandent. L’acidité du vinaigre aide à augmenter le taux de dénaturation et aide les œufs durs à conserver leur forme. Bien que le vinaigre ait un goût et une odeur forts, il est peu probable que quelques gouttes affectent le goût de l’œuf.

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« Pas besoin d’ajouter du vinaigre, ça ne fait rien », a ajouté Rucci. Johnny a décrit sa façon préférée de faire cuire des œufs au micro-ondes : « Mettez 1/2 tasse d’eau dans un bol. Évitez le vinaigre. Cassez l’œuf dans l’eau. Passez-le au micro-ondes, mais couvrez-le au cas où il exploserait. C’est simple. » [SIC]

D’autres utilisateurs ont déclaré que le hack ne fonctionnait pas pour eux. Un utilisateur a dit : « Merci mais ça n’a pas marché et ça a explosé dans mon micro-ondes. » Si vous préférez faire cuire des œufs pochés sur la cuisinière, TIC Tac Le créateur de vidéos Maddy, qui partage des recettes et cuisine avec un public de 527 800 abonnés sur @cafemaddy, a une approche alternative.

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« Voici comment pocher parfaitement les œufs à chaque fois. D’abord, cassez l’œuf dans une passoire jusqu’à ce que les parties aqueuses du blanc d’œuf se soient écoulées, puis mettez le vinaigre distillé dans une casserole à ébullition », a expliqué Maddy.

Maddy a poursuivi : « Remuez et mettez soigneusement votre œuf dans l’eau. Remuez-le doucement autour de l’œuf juste pour que l’œuf ne colle pas au fond de la casserole, puis lorsque nous obtenons une belle forme ronde, laissez mijoter encore cinq minutes. .”