Les nouveaux restaurants les plus attendus de Miami, automne 2023

Bien sûr, nous ne constatons peut-être pas de changement dans les « saisons » ici dans le sud de la Floride, mais ce qui signale réellement un changement saisonnier est le grand nombre de nouveaux restaurants qui ouvrent leurs portes dans la région.

Des nouveaux lieux extérieurs prometteurs aux débuts d’un classique français populaire, Miami a certainement une autre « saison » passionnante entre les mains. Que vous ayez envie de plats italiens copieux ou d’une expérience omakase intime, voici les restaurants à attendre cet automne.

Quai 5

où: Marché Bayside, 401 Biscayne Boulevard, centre-ville de Miami

quand: Tomber

Pier 5, un lieu de divertissement et de convivialité en plein air, devrait faire ses débuts au Bayside Marketplace du centre-ville de Miami plus tard cette année. Travaillant en partenariat avec Eric Basso de Black Market et Rodney Barreto du Barreto Group ; Pier 5 fonctionnera aux côtés des sites partenaires Regatta Grove, JohnMartin’s et The Wharf Fort Lauderdale, offrant un mélange d’atmosphère nostalgique, de nombreux cocktails et de nombreux programmes avec des jeux de terrasse, des salons, des bars et un immense espace de divertissement.

Casadonna

où: 1737 N Bayshore Drive, Edgewater

quand: octobre 2023

Né d’un partenariat entre Groot Hospitality et Tao Group Hospitality, le restaurant Casadonna servira une cuisine côtière d’inspiration italienne dans le quartier d’Edgewater. Situé dans le bâtiment historique du Women’s Club (dans le même bâtiment où réside également Claw), le restaurant sera conçu par Ken Fulk, collaborateur de longue date de Groot, et proposera un menu de plats de régions telles que Naples, Taormina, Bari, Positano et Gaète.

Itamai A.O.

où: 3255 NE 1ère Avenue, centre-ville de Miami

quand: Automne 2023

Itamae, le restaurant populaire Nikkei du Miami Design District, évolue pour devenir Itamae AO et déménage dans un nouvel emplacement au centre-ville de Miami. L’espace réaménagé se concentrera sur une expérience omakase intime, pouvant accueillir seulement 12 invités à la fois et proposant un menu mettant en valeur l’héritage des copropriétaires et chefs Nando et Val Chang.

Bouchon Bistrot

où: 2101, rue Galiano, Coral Gables

quand: Quel jour maintenant ?

Le chef Thomas Keller s’apprête à ouvrir le Bouchon Bistro à Coral Gables, marquant ainsi sa deuxième aventure culinaire à Miami. Dirigé par le chef Thomas Castellon, le restaurant servira un menu français aux influences saisonnières dans un bâtiment historique de style méditerranéen datant de 1924.

Restaurant Bijari

où: 141 NW 26th Street, Wynwood

quand: octobre 2023

Sœur du célèbre restaurant italien d’Argentine ; Le restaurant se développe aux États-Unis avec l’ouverture d’un établissement à Miami. L’endroit est connu pour sa cuisine italienne autant que pour sa destination de « power dining » car c’est un endroit pour voir et être vu pour les célébrités. L’ouverture de Wynwood marquera son expansion aux États-Unis.

Ferme Rouge

où: 3131 Commodore Plaza, Coconut Grove

quand: Fin octobre/début novembre

Le restaurant chinois populaire RedFarm, basé à New York, devrait faire ses débuts au Commodore Plaza à Coconut Grove plus tard cette année. Dirigé par le chef Joe Ng et ses partenaires Jeffrey et Zach Chodorow, le restaurant servira des versions innovantes de classiques chinois comme les Dumplings aux crevettes Pac Man et les Dumplings à la soupe au porc et au crabe, ainsi que des plats inspirés de Miami.