Les Britanno-Colombiens dépensent moins en vacances et les restaurants restent réservés

Les dîners, les fêtes de bureau et les sorties au restaurant deviennent la norme à cette période de l’année, mais la British Columbia Restaurant and Food Services Association pense que cela pourrait être un peu différent cette fois-ci.

Le président et chef de la direction, Ian Tostenson, affirme que de nombreuses entreprises semblent préconiser des options moins coûteuses, comme les rassemblements et les cocktails, plutôt que les dîners assis.

« Vous voyez des entreprises fonctionner comme des individus… Il y a beaucoup d’anxiété à propos des taux d’intérêt, de la trésorerie, des affaires et des dépenses, donc je pense que tout le monde a été un peu conservateur ici et a essayé de dire : ‘Ecoutez, voyons voir.’ amusez-vous, et nous pourrions aussi bien le faire d’une manière différente. » « Les entreprises veulent organiser des fêtes dans leurs bureaux et elles ont été très créatives à ce sujet. »

« Parfois, les gens ne veulent pas sortir et se montrer et doivent dépenser beaucoup d’argent pour s’habiller. Les entreprises se rendent donc compte que leurs employés veulent faire une pause et s’amuser ensemble. »

Quant aux dîners entre amis, en famille ou avec des proches, Tostensen affirme que les gens sortent toujours – ils cherchent simplement à dépenser un peu moins.

« Les gens sortent, ils sont excités à l’idée de sortir et il existe de nombreuses opportunités de sortir », a-t-il déclaré, soulignant qu’ils trouvent souvent des moyens d’économiser, comme partager un apéritif ou une bouteille de vin.

Même s’il estime que les restaurants les plus grands et les plus populaires s’en sortiront bien et garderont leurs tables pleines, Tostenson se dit un peu préoccupé par les établissements plus petits et familiaux.

« J’espère que les gens, dans leurs quartiers, pourront soutenir ces restaurants indépendants… même s’ils ne vont pas au restaurant, le simple fait d’acheter une carte-cadeau et de l’offrir comme cadeau de Noël a un grand impact et sera vraiment utile. » il a dit.