Le chef Alejandro Barrientos a annoncé un menu spécial pour le brunch Ohana de samedi au Curb Side Bistro à Midland. Une partie des bénéfices des invités visitant entre 11h00 et 15h00 sera reversée au Maui Relief Funds.
Trois éléments composeront le menu signature d’Ohana Brunch.
Crêpes hawaïennes : pâte à crêpes fine mélangée à de l’ananas écrasé et garnie de noix de coco grillée et râpée, de noix de macadamia et de crème fouettée.
Loco Moco : Un lit de riz blanc garni d’une galette de hamburger au bœuf haché et de bœuf grillé, garni d’un demi-glaçage maison et servi avec un œuf au plat.
Pain perdu farci : Fromage à la crème à l’ananas grillé à la cassonade farci à l’intérieur du pain doré, garni de sucre en poudre et de crème fouettée.
Selon l’annonce du déjeuner sur Facebook, des cocktails spéciaux seront également disponibles au bar. Barrientos a déclaré qu’il collaborait également avec d’autres entreprises de Midland pour collecter davantage d’argent.
Le menu régulier du Curb Side Bistro sera également disponible à l’achat, y compris le hamburger bien-aimé El Jefe, des sliders de poulet Buffalo rafraîchissants, d’incroyables frites de style CSB et plus encore.
Une deuxième collecte de fonds pour Maui Relief aura lieu le 8 septembre. Curd Side Bistro est situé au 607 N. Colorado St.
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