Pour protéger ses troupeaux et son foie gras des ravages de la grippe aviaire, la France a entamé la vaccination massive de 64 millions de canards.
La campagne, lancée cette semaine, vise à empêcher la propagation d’une souche mortelle de grippe aviaire qui a contraint les agriculteurs français à abattre plus de 30 millions de volailles au cours des trois dernières années et contribué à un effondrement de la production de foie gras.
« Une vraie lueur d’espoir », a déclaré Eric Dumas, éleveur de canards et président de la Fédération française du foie gras, dans un communiqué après la visite du ministre de l’Agriculture Marc Fesneau dans son exploitation près de Bordeaux. Pour lancer la campagne.
Mais M. Le programme de vaccination des oiseaux, que Fesno a décrit comme le premier dans l’UE, a provoqué une réaction rapide des États-Unis, qui ont annoncé qu’ils restreindraient les importations de canards et d’autres volailles en provenance d’Europe. « La décision de la France de vacciner présente un risque d’introduction de maladies aux États-Unis », Selon le ministère américain de l’Agriculture.
Ces dernières années, la maladie, connue sous le nom de grippe aviaire hautement pathogène, ou IAHP, s’est propagée dans les élevages de volailles du monde entier, faisant des victimes. Près de 60 millions d’oiseaux sont élevés Uniquement aux États-Unis.
En France, les agriculteurs ont déjà tenté de lutter contre la propagation de la grippe en réduisant la densité des oiseaux, en abattant les élevages et en ajoutant des contrôles sanitaires. En 2022, ces efforts ont conduit à une baisse de 35 pour cent du nombre de canards producteurs de foie gras par rapport à l’année précédente, Selon le groupe foie gras.
Marie-Pierre Pé, directrice de la Fédération du Foie Gras, a déclaré lors d’un appel téléphonique que le programme de vaccination est fondamental pour les agriculteurs de son groupe. « Nous avons payé un prix élevé pour la grippe aviaire », a-t-il déclaré. « Nous allons protéger les animaux. »
Le foie gras est le terme utilisé pour désigner le foie d’un canard ou d’un canard engraissé par gavage. Pour beaucoup, ce plat est un symbole de la gastronomie française ; D’autres disent que la façon dont il est produit relève de la torture et de la cruauté envers les animaux.
Le programme de vaccination du gouvernement français est obligatoire pour les élevages de plus de 250 canards, qui comptent 64 millions d’oiseaux. Ce nombre est supérieur au nombre de personnes ayant reçu le vaccin contre le coronavirus en France – et, comme de nombreux vaccins Covid, il nécessitera deux doses.
La première vaccination est administrée aux poussins âgés de 10 jours, suivie de la deuxième vaccination huit jours plus tard. Cette campagne, qui s’étendra sur l’année prochaine, « sera un véritable défi technique et financier », a indiqué la fédération du foie gras dans un communiqué.
a déclaré Jocelyn Margueri, ornithologue du réseau national français des vétérinaires travaillant avec les animaux de ferme. Son équipe a aidé à planifier le projet avec le gouvernement. Il a expliqué que les canards avaient été capturés parce qu’ils attrapaient facilement le virus et qu’il se propageait rapidement.
Le gouvernement couvrira 85 pour cent du coût du projet, soit environ 80 millions d’euros (environ 84 millions de dollars). Cela ne représente qu’une fraction du milliard d’euros versé par le gouvernement pour indemniser les agriculteurs qui doivent abattre leurs volailles en 2021 et 2022. Selon un récent rapport parlementaire français.
Craignant que la grippe aviaire ne devienne une version transmissible par l’homme, les responsables de la santé publique ont intensifié leurs efforts pour contenir l’épidémie.
L’action du ministère de l’Agriculture a été annoncée le 29 septembre. La restriction s’applique aux importations de volailles, de canards vivants, d’œufs de canard et de produits non raffinés à base de canard en provenance d’Europe. L’annonce indique que la restriction découle de la décision de la France de vacciner les canards, car les volailles vaccinées ne présentent pas de symptômes de grippe aviaire, masquant ainsi la propagation du virus.
Le ministère français de l’Agriculture a déclaré dans un communiqué que les négociations entre les deux pays avaient « commencé à apporter tous les éléments rassurants qui permettraient une levée rapide des restrictions américaines ».
Mme Pé a déclaré que l’interdiction n’affecterait pas les producteurs français de foie gras car ils ne disposent pas de licence pour exporter vers les États-Unis.
M. Margueri, vétérinaire aviaire, a déclaré que les vétérinaires seront également de service pour effectuer des prélèvements aléatoires sur les canards et s’assurer qu’il n’y a pas de contamination malgré les vaccinations.
« Si nous trouvons qu’ils sont positifs », a-t-il déclaré. « Ils seront supprimés. »
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