Burger King prévoit de rendre tous ses sites 100 % numériques : PDG de RBI

Les fans de Burger King pourront bientôt commander, acheter et recevoir un Whopper sans interagir avec un autre humain.

Le PDG de Restaurant Brands International (RBI), basé à Toronto, propriétaire des chaînes de restauration rapide Burger King, Tim Hortons et Popeyes, a déclaré vendredi à BNN Bloomberg que tous les établissements Burger King dans le monde seraient à terme « 100 % numériques ».

« C’est mieux pour les clients, car ils vivent une meilleure expérience, et c’est mieux pour les membres de notre équipe, car cela réduit le stress qu’ils ressentent lors de certaines interactions et leur permet de se concentrer sur la fourniture d’un excellent produit et d’une excellente expérience. » Josh Kobza a déclaré dans l’interview télévisée.

« Et c’est gagnant-gagnant pour nos franchisés car cela améliore l’efficacité opérationnelle et tend également à améliorer les marges. »

Kobza a déclaré qu’il existe déjà des restaurants Burger King entièrement numériques dans des endroits en dehors des États-Unis et du Canada qui ont connu du succès, et que la société est prête à proposer des magasins numériques aux consommateurs américains et canadiens.

Un aspect clé de la numérisation a été l’introduction de kiosques, qui permettent aux clients de commander et de payer sans interagir avec un commis, même si Kobza a déclaré qu’ils ont mis du temps à s’établir au Canada.

« Même si les États-Unis et le Canada ont été un peu plus lents à adopter les kiosques, nous pensons que le moment est venu et nous commençons à voir de très bons résultats », a-t-il déclaré.

« Nous déployons les kiosques dans tous les restaurants Burger King, et dans les restaurants où nous sommes présents jusqu’à présent, l’accueil a été excellent. »

Aux États-Unis, les ventes numériques de Burger King et Popeyes ont augmenté de 40 % sur un an au troisième trimestre, a déclaré Kobza.

Estimations retardées des ventes du troisième trimestre

L’action RBI a chuté vendredi après la publication des résultats du troisième trimestre, qui ont vu Burger King tomber en deçà des estimations de croissance. Tim Hortons et Popeyes ont dépassé les attentes au troisième trimestre, et les ventes des magasins comparables ont augmenté dans tous les domaines, a déclaré Kobza.

« Avec le recul, j’étais vraiment content du trimestre », a-t-il déclaré.

« Si vous regardez l’ensemble de l’activité, à l’échelle mondiale, nous avons enregistré 7 % de ventes à magasins comparables. C’est un excellent résultat dans le secteur de la restauration rapide, et il est cohérent dans toutes nos différentes marques. »

L’automne dernier, Burger King a annoncé un investissement de 400 millions de dollars dans ce qu’il appelle son plan « Reclaim the Flame » visant à « accélérer la croissance des ventes et augmenter la rentabilité des franchisés » aux États-Unis.

Le plan comprend 150 millions de dollars en investissements publicitaires et numériques, ainsi qu’un investissement de 250 millions de dollars dans la nouvelle technologie, l’équipement et l’amélioration des bâtiments des restaurants.

« Nous constatons d’excellents retours sur ces investissements. Les ventes des magasins comparables se sont améliorées chaque trimestre, et même si le trafic a été plus faible au cours des trimestres précédents, nous avons continué à progresser sur ce front », a déclaré Kobza.

« Ce que nous avons partagé aujourd’hui, c’est que notre trafic pour le troisième trimestre était vraiment stable, ce qui est le meilleur résultat que nous ayons obtenu depuis longtemps. »