Les aliments fermentés et les fibres peuvent réduire les niveaux de stress

Sommaire: Ajouter plus d’aliments fermentés et de fibres à votre alimentation quotidienne pendant quatre semaines a un impact important sur la réduction du stress.

la source: Conversation

Lorsqu’il s’agit de gérer le stress, on nous dit souvent que la meilleure chose à faire est de faire de l’exercice, de prendre du temps pour nos activités préférées ou d’essayer la méditation ou la pleine conscience.

Mais les types d’aliments que nous mangeons peuvent également être un moyen efficace de gérer le stress, selon une recherche publiée par moi et d’autres membres de la APC Microbiome France. Notre dernière étude a montré que manger plus d’aliments fermentés et plus de fibres par jour pendant seulement quatre semaines avait un impact significatif sur la perte de poids. Niveaux de stress perçus.

Durant la dernière décennieUn nombre croissant de recherches a montré que le régime alimentaire peut contenir Impact énorme sur notre santé mentale. En fait, une alimentation saine peut réduire votre risque De nombreuses maladies mentales courantes.

Les mécanismes qui sous-tendent l’effet de l’alimentation sur la santé mentale ne sont pas encore entièrement compris. Mais une explication de ce lien pourrait être la relation entre notre cerveau et le microbiome (les billions de bactéries qui vivent dans notre intestin).

Ceci est connu sous le nom d’axe intestinal, et cela permet au cerveau et aux intestins de communiquer constamment entre eux, permettant des fonctions corporelles de base telles que la digestion et l’appétit. Cela signifie également que les centres émotionnels et cognitifs de notre cerveau sont étroitement liés à notre intestin.

Bien que des recherches antérieures aient montré que le stress et le comportement lié à notre microbiomeCependant, il n’était pas encore clair si la modification du régime alimentaire (et donc du microbiome) pouvait avoir un effet clair sur les niveaux de stress.

C’est ce que s’est proposé notre étude. Pour tester cela, nous avons recruté 45 personnes en bonne santé avec des régimes relativement faibles en fibres, âgées de 18 à 59 ans. Plus de la moitié d’entre eux sont des femmes. Les participants ont été divisés en deux groupes et ont reçu un régime aléatoire à suivre pendant les quatre semaines de l’étude.

Environ la moitié du régime alimentaire a été mis de côté par la diététiste Dr Kirsten Bearding, ce qui augmentera la quantité d’aliments prébiotiques et fermentés qu’ils mangent. C’est ce qu’on appelle un régime «psychologique», car il comprend des aliments qui ont été associés à une meilleure santé mentale.

Ce groupe a reçu une séance d’éducation individuelle avec un diététiste au début et au milieu de l’étude. On leur a dit qu’ils devraient viser à inclure 6 à 8 portions par jour de fruits et légumes riches en fibres prébiotiques (par exemple, oignons, poireaux, chou, pommes, bananes et avoine), 5 à 8 portions de céréales par jour et 3 -4 portions de légumineuses par semaine.

On leur a également dit d’inclure 2 à 3 portions d’aliments fermentés par jour (comme la choucroute, le kéfir et le kombucha). Les participants au régime de contrôle n’ont reçu que des conseils diététiques généraux, basés sur la pyramide alimentaire pour une alimentation saine.

moins de pression

Fait intéressant, ceux qui ont suivi le régime psychologique ont déclaré se sentir moins stressés que ceux qui ont suivi le régime de contrôle.

Il y avait également une corrélation directe entre la façon dont les participants ont suivi le régime et leur niveau de stress perçu, ceux qui ont mangé plus d’aliments psychobiotiques au cours de la période de quatre semaines signalant la plus forte réduction des niveaux de stress perçus.

Fait intéressant, la qualité du sommeil s’est améliorée dans les deux groupes – bien que ceux qui suivaient le régime psychologique aient signalé une plus grande amélioration du sommeil. D’autres études ont également montré que les microbes intestinaux sont impliqués opérations de sommeilCe qui pourrait expliquer ce lien.

Le régime psychotique n’a provoqué que des changements mineurs dans la composition et la fonction du microbiote intestinal. Cependant, nous avons observé des changements significatifs dans le niveau de certains produits chimiques clés produits par les microbes intestinaux. Certains de ces produits chimiques étaient liés à la santé mentalece qui pourrait expliquer pourquoi les participants au régime se sentaient moins stressés.

Nos résultats suggèrent que des régimes spécifiques peuvent être utilisés pour réduire les niveaux de stress perçus. Ce type de régime peut également aider Protection de la santé mentale À long terme, il cible les microbes de l’intestin.

Bien que ces résultats soient encourageants, notre étude n’est pas sans limites. Premièrement, la taille de l’échantillon est petite en raison de la pandémie qui limite le recrutement. Deuxièmement, la courte durée de l’étude peut avoir limité les changements que nous avons observés – et on ne sait pas combien de temps cela durera. À ce titre, des études à long terme seront nécessaires.

Troisièmement, bien que les participants aient enregistré leur alimentation quotidienne, cette forme de mesure peut être sujette à des erreurs et à des biais, en particulier lors de l’estimation de l’apport alimentaire. Et bien que nous ayons fait de notre mieux pour nous assurer que les participants ne sachent pas à quel groupe ils étaient affectés, ils pourraient peut-être deviner en fonction des conseils nutritionnels qui leur étaient donnés. Cela peut avoir affecté les réponses qu’ils ont données à la fin de l’étude.

Enfin, notre étude n’a porté que sur des personnes déjà en bonne santé. Cela signifie que nous ne comprenons pas l’effet de ce régime sur quelqu’un qui n’est peut-être pas en bonne santé.

Cependant, notre étude fournit des preuves passionnantes qu’un moyen efficace de réduire le stress peut être l’alimentation. Il sera intéressant de voir si ces résultats peuvent également être reproduits chez les personnes souffrant de troubles liés au stress, tels que l’anxiété et la dépression. Cela ajoute également plus de preuves à cela Domaine de recherchedémontrant une relation entre l’alimentation, notre microbiome et notre santé mentale.

Ainsi, la prochaine fois que vous vous sentirez particulièrement stressé, vous voudrez peut-être bien réfléchir à ce que vous prévoyez de manger pour le déjeuner ou le dîner. Inclure plus de fibres et d’aliments fermentés pendant quelques semaines peut aider à réduire le stress.

Financement : John Cryan reçoit des fonds de la Science Foundation Ireland (SFI), du Irish Research Council et du Health Research Council. Il reçoit également des fonds de la Fondation Saks-Kavanaugh. L’auteur reçoit des fonds de recherche, a été consultant et a été membre du bureau des conférenciers pour les entreprises alimentaires et pharmaceutiques dans les domaines du microbiome, de l’alimentation et des neurosciences.

À propos de cette recherche de stress et d’actualités sur le régime

auteur: Jean Cryan
la source: Conversation
Contact: John Cryan – La conversation
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