Passer à une alimentation riche en légumes frais et pauvre en aliments transformés peut faire des merveilles pour l’âge biologique de votre cerveau. Nouvelle recherche Des offres.
Selon l’équipe internationale de chercheurs qui a mené l’étude, une alimentation méditerranéenne riche en légumes, fruits de mer et grains entiers semble ralentir les signes d’infection. Vieillissement cérébral accéléré couramment observé dans l’obésité avec une perte de moins de 1% du poids corporel.
Des scintigraphies cérébrales effectuées 18 mois plus tard ont montré que l’âge cérébral des participants semblait être d’environ 9 mois plus jeune que prévu, par rapport aux estimations de l’âge chronologique de leur cerveau.
Comme les participants aux essais cliniques, vous ne vous sentez peut-être pas aussi vieux que les années que vous avez vécues, ou votre corps peut avoir l’impression de vieillir plus vite que vous – c’est la différence entre l’âge biologique et l’âge chronologique.
Quoi qu’il en soit, la recherche montre que l’âge biologique de votre corps est bien plus qu’un simple sentiment : les signes biologiques du vieillissement peuvent être trouvés le long de votre ADN, gravés sur les extrémités des chromosomes ou, comme le suggère cette étude, dans le relâchement des connexions dans votre cerveau. .
Alors qu’un nombre croissant de recherches suggèrent que le vieillissement biologique causé par des événements stressants peut être inversé, cette nouvelle étude montre que l’amélioration de votre alimentation peut être l’une des options les plus simples pour améliorer la condition physique, peu importe les années.
Dans l’étude, les chercheurs ont imagé le cerveau de 102 participants qui participaient à un essai clinique plus vaste mené sur un seul lieu de travail en Israël. Des scintigraphies cérébrales ont été prises une fois avant le début de l’essai et à nouveau 18 mois plus tard, ainsi qu’une batterie de tests de la fonction hépatique, du taux de cholestérol et du poids corporel.
Les groupes ont mangé l’un des trois repas : un régime méditerranéen avec beaucoup de noix, de poisson et de poulet au lieu de viande rouge. un régime méditerranéen avec des petits plus comme le thé vert pour les polyphénols ; Ou un régime basé sur des directives nutritionnelles saines.
Les estimations de l’âge du cerveau étaient basées sur un algorithme formé sur des scanners cérébraux d’un groupe distinct d’environ 300 personnes, avec un modèle prédisant avec précision l’âge à partir de mesures de la connectivité cérébrale.
En moyenne, les sujets de l’essai ont perdu environ 2,3 kg. Les chercheurs ont découvert que pour chaque 1 % de leur poids corporel gagné, le cerveau des participants apparaissait environ 9 mois plus jeune que leur âge chronologique.
On ne sait toujours pas si les changements dans la connectivité cérébrale se traduisent réellement par des améliorations de la fonction cérébrale. Le cerveau est un réseau complexe de connexions élastiques que nous commençons à peine à cartographier, bien qu’une étude récente laisse entendre que le régime méditerranéen contient Effet positif sur la mémoire chez les personnes âgées.
Les signes de ralentissement du vieillissement cérébral ont également été associés à une diminution des niveaux de graisse hépatique et à une amélioration du profil lipidique, mais encore une fois, ces changements peuvent être superficiels ou de courte durée.
Notre étude souligne l’importance d’un mode de vie sain, y compris la réduction de la consommation d’aliments transformés, de sucreries et de boissons, pour maintenir la santé du cerveau. Il dit Auteur principal et neuroscientifique Gideon Levakov de l’Université Ben Gourion du Néguev en Israël.
Cela peut être un bon conseil, et bien que ces résultats proviennent d’un essai clinique où les participants se sont vu prescrire au hasard un régime à suivre, il existe quelques autres limitations qui méritent d’être digérées.
La plupart des participants étaient des hommes et ils ont rempli des sondages en ligne sur leur régime alimentaire et leurs habitudes de vie, ce qui signifie que les données peuvent être faussées par ce dont ils se souviennent ou choisissent de déclarer.
Et ce n’est pas qu’une question de nourriture : les niveaux d’activité des participants ont été pris en compte ; Ils ont également obtenu un abonnement gratuit à la salle de sport dans le cadre de l’expérience, donc l’exercice était également un facteur.
De plus, des recherches antérieures ont révélé comment les bonnes graisses d’un régime méditerranéen agissent au niveau cellulaire. Mais cela a également révélé des contradictions apparentes quant à savoir qui profite des avantages pour la santé d’une alimentation riche en aliments méditerranéens.
Les personnes qui avaient des emplois bien rémunérés, avaient fait des études supérieures et pouvaient se permettre beaucoup de poisson et de céréales complètes ont vu leur santé cardiovasculaire s’améliorer davantage que celles à faible revenu, même si leur adhésion au régime alimentaire était la même.
L’étude a été publiée dans eVie.
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