Contribution des Blue Jays à la cuisine du monde : poutine au hot-dog

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Si le concept de « poutine hot-dog » vous passionne, c’est compréhensible. Mais dépassez-vous.

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Les Blue Jays de Toronto vendront pour la première fois en 2023 cette combinaison improbable de leur palette de baseball bien-aimée avec la quintessence de la cuisine québécoise, à commencer par leur match d’ouverture à domicile le mardi 11 avril contre les Tigers de Detroit.

La poutine hot-dog sera vendue au Rogers Centre — au prix de 9,99 $ pièce — dans les sections 109, 209, 215, 220, 228, 233, 514, 520, 523, 529 et 533.

La poutine traditionnelle n’est rien de plus qu’une sauce brune épicée et du fromage en grains trempé et fondant sur un bloc de frites. Mmmmm.

La «poutine au hot-dog» du Rogers Center n’est qu’un élément d’un nouveau menu d’options d’aliments et de boissons disponibles pour les masses en 2023, tel que développé par la société de restauration basée à Philadelphie Aramark Sports and Recreation.

La société se vante sur son site Web d’avoir amélioré ses franchises avec de « nouvelles créations culinaires » et des cocktails spéciaux dans chacun des neuf stades de baseball des ligues majeures qu’elle dessert, y compris le Fenway Park de Boston.

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Plusieurs nouveaux produits alimentaires sont exclusifs à chacun des neuf stades. Un incontournable du Rogers Centre est le hot-dog poutine, qu’Aramark décrit comme « un hot-dog classique de Schneider garni de pommes de terre rissolées, de fromage en grains et de sauce ».

Donc, en fait, ce n’est pas tout à fait de la poutine. Ne vous attendez pas à des frites trempées dans du fromage et de la sauce éparpillées dans le sens de la longueur sur le dessus du four. Mais pour les fans à la fois de poutine et de saucisse ? assez proche.

Les puristes et traditionalistes au franc-parler de Poutine pourraient frémir à l’idée d’un tel brassage. Mais les amateurs de hot-dogs et les connaisseurs de chili l’ont probablement fait il y a cent ans, lorsque le « chili dog » est apparu pour la première fois sur Terre.

Hé, nous sommes en 2020, quand tout va au-delà du mélange des aliments. Par exemple, mon restaurant grec local vend maintenant un délicieux poulet gyro avec des frites. surprenant.

Et je fais un sandwich de petit-déjeuner épais et méchant empilant un œuf au plat, trois mini-saucisses aromatisées à la cassonade, une galette de pomme de terre cuite au four, des tranches de bacon, une feuille de laitue, une tranche de tomate et de la mayonnaise coupée en deux. le pain.

Bien et très bien pour toi

JoKryk@postmedia.com

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