Il Mulino au Forum Shops de Caesars a fermé ses portes pendant la pandémie, mettant fin au mandat de 15 ans de Patrick Littlejohn en tant que directeur général et vice-président régional de la marque. Le Petit Café & Bakery, dans le sud-ouest de Las Vegas, a également fermé ses portes pendant la pandémie, mettant fin aux rêves culinaires d’Emily Palmer au moment même où le restaurant prenait son envol.
Mais lorsque la vie leur a donné une épidémie, Littlejohn et Palmer ont créé Lemon Tree Cafe & Market, que les partenaires commerciaux ont d’abord déployé dans le développement flashy d’Evora qui vient de prendre forme sur Buffalo Drive dans le sud-ouest. Le café ouvrira lundi; Le lancement sur le marché est prévu pour janvier, comme partagé exclusivement avec Review-Journal.
Little John a déclaré que la pandémie et la fermeture d’Il Mulino l’avaient inspiré à créer sa propre entreprise loin du Strip.
« Je voulais offrir un guichet unique pour les produits de haute qualité et la nourriture de style café que je ne pouvais pas trouver dans la région. Avec son expérience dans le café, Emily s’est avérée être la partenaire idéale, et nous sommes tous les deux ravis de partager ce que nous espérons être une veille en direct.
Le menu du café propose des plats tels que du pain perdu brioché garni de burrata et de baies de suie, des crêpes sucrées et salées sur commande, des tartes au four à pizza au feu de bois, des salades, des bols végétaliens quotidiens, un steak de jupe mariné avec du chimichurri et des pommes de terre rissolées, et pâtisseries maison.
Il y a aussi des cafés et des jus de fruits froids, avec de la bière, du vin et du thé prévu pour 2023.
Lors de son introduction, le marché proposera des produits tels que des pâtes importées, du caviar, du foie gras, de la charcuterie, des boissons gazeuses artisanales, des vins fins et des bières, ainsi que des produits de la boucherie.
Lemon Tree Cafe & Market est situé au 6111 S. Buffalo Drive. Appelez le 725-205-2323, visitez www.lemontreecafeland.com ou suivez @lemontreecafeandmarket sur les réseaux sociaux.
Contactez Jonathan L. Wright à jwright@reviewjournal.com. Suivre @employé sur Twitter.
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