La retraite design luxueuse et haut de gamme pour les travailleurs sociaux à River Oaks a ouvert ses portes aujourd’hui

Les entrepreneurs et entrepreneurs locaux Ryan Henry, Adil Sadek et Vasi Tai (avec l’aide de professionnels de l’hôtellerie, dont le COO Michael Fu et Fabrizio Baranzano) sont à l’origine du projet, un somptueux espace de 8 000 pieds carrés au 4411 San Felipe qui a été trompé avec toutes les dernières cloches et sifflets high tech.

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Conçu par Sadek, co-fondateur de Studio Five Design et partenaire du restaurant, Ciel tourne dans des tons de bleu et de blanc (évoquant le ciel, qui est le ciel français) avec des sols en porcelaine italienne importée, des tables en marbre et des cabines en velours bleu profond, bleu marine et crème, et Chaises rose poussiéreux dans la salle à manger qui tire à neuf, 240 couverts. Un salon surélevé à l’entrée principale offre un bar de 35 pieds fabriqué à partir d’une dalle continue de marbre blanc. Il y a même une statue de Zeus, le dieu grec du ciel.

Menu Le chef exécutif Joseph Giskopf (dont le curriculum vitae comprend les restaurants étoilés Michelin The French Laundry à Yountville, Californie, et The Vespertine à Culver City, Californie) a créé un menu composé de poissons importés quotidiennement du Japon et de Nouvelle-Zélande, ainsi qu’un sélection de steaks, viandes et crudités de première qualité, choix de caviar et de sushis. L’équipe du Geiskopf comprend le chef cuisinier Frank Hernandez et la chef pâtissière Michaela Victoria.