Les exportations écossaises de fruits de mer populaires ont atteint des niveaux presque records en 2021, les pisciculteurs vendant pour plus de 600 millions de dollars de ce mets délicat à travers le monde. Les ventes de saumon ont bondi à 614 millions – un bond de plus d’un tiers (36%) par rapport à l’année précédente, selon les chiffres officiels du HMRC – consolidant sa place de plus grande exportation du Royaume-Uni. Mais Emmanuel Macron restera le visage rouge après que les chiffres aient montré que la France était le plus gros acheteur, avec des ventes bondissant de près des deux tiers (64%) à 304 millions de livres sterling.
Incroyablement, cela équivaut à environ la moitié de toutes les exportations destinées aux assiettes à dîner à travers la Manche.
Les ventes à l’Union européenne ont représenté 61 % de l’ensemble des échanges, soit une augmentation de près d’un tiers (29 %).
Les chiffres seront humiliants pour la France, qui a été mêlée à une dispute furieuse avec le Royaume-Uni au sujet de l’accès à la pêche après le Brexit.
La France avait furieusement accusé le gouvernement britannique de ne pas fournir un nombre suffisant de licences à ses pêcheurs pour opérer dans les eaux côtières britanniques.
Le ministre français de l’Europe, Clément Beaune, a mené la réaction furieuse, avertissant que le Royaume-Uni ferait face à des sanctions paralysantes si la situation n’était pas résolue.
À la fin du mois dernier, la France a de nouveau averti le Royaume-Uni qu’il pourrait engager des poursuites judiciaires s’il n’y avait plus de mouvement sur les licences de pêche post-Brexit.
Mais quelques jours plus tard, M. Macron aurait renoncé aux menaces contre la Grande-Bretagne à ce sujet après que la Commission européenne ait dit à la France de se retirer d’entraîner potentiellement l’UE dans une guerre commerciale.
Ailleurs, les chiffres des exportations de saumon écossais montrent que les Américains ont récupéré un quart de toutes les ventes, à 152 millions de livres sterling l’année dernière – un bond de 45% par rapport à la période de 12 mois précédente.
LIRE LA SUITE : Brexit EN DIRECT : « Il suffit de le déchirer ! » La fureur éclate face à l’impasse des pourparlers
Mais il a également averti : « Nous devons également être conscients que nos homologues scandinaves grandissent plus vite et vendent plus de saumon.
« Il est donc impératif que le gouvernement mette en place un cadre réglementaire à la fois transparent et efficace pour garantir que le saumon écossais conserve sa place de porte-drapeau clé pour les exportations de qualité en provenance d’Écosse. »
La secrétaire écossaise aux Affaires rurales, Mairi Gougeon, a déclaré que les chiffres « démontrent l’appétit mondial croissant pour cet aliment nutritif et à faible émission de carbone ».
Elle a ajouté: « Les exportations qui reviennent à des niveaux proches de ceux d’avant la pandémie malgré l’impact désastreux du Brexit ne se produisent pas d’elles-mêmes. Cela témoigne de la résilience et du travail acharné de notre secteur aquacole. »
« Érudit en médias sociaux. Adepte des voyages. Fanatique de la nourriture. Joueur primé. Étudiant indépendant. Introverti professionnel. »
More Stories
Farrell rejoint le XV mondial contre la France
Le congé sabbatique d'Owen Farrell est terminé alors qu'il affrontera la France en juin
Un queso coloré lors d'une visite en France