Bravo à tous les gourmets de notre communauté française : Noël est le moment idéal pour goûter une variété de plats français traditionnels. Les plats de Noël français les plus appréciés foie grasHuîtres, saumon fumé, Tinde de Noël (dinde de Noël), et un salé et sucré Buche de noel (Enregistrement Yule).
Mais ce qui précède ne sont que des apéritifs! Il existe également un éventail de spécialités régionales dont vous avez peut-être entendu parler ou non :
(Re)découvrir le pain d’épices en entrée, originaire de la région alsacienne, ou comment Les huîtres aux crépinettes bordelaises (Huîtres au boudin farci rond et plat) De Bordeaux ? Vous voudrez peut-être essayer Boudin Blanc (boudin blanc) ou des escargots cuits à l’ail et au persil, autant de pains délicieux à agrémenter.
Si vous êtes plus gourmand, il y a beaucoup de desserts et de sucreries à savourer. Essayez un morceau Franck Comtesse, spécialité franc-comtoise à base de mousse au chocolat, pulpe de framboise et crème vanille. C’est là aussi Tarte Normande Originaire de Normandie, une délicieuse tarte à base de crème fraîche, de sucre, de pommes caramélisées et de calvados. En Provence, vous pourrez profiter du célèbre Bonbons Dreesou « treize bonbons », se rapportant aux douze apôtres qui se sont assis avec Jésus lors de la Dernière Cène… mais Soyez prêt! Il est de tradition que chacun goûte chaque dessert. Enfin, vous découvrirez beaucoup Grenats de Marrones Tchad (châtaignes grillées), notamment sur les marchés de Noël.
Bon appétit!
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