Vaughn Vreeland ’15 cuisine son chemin vers le sommet

Vaughn Vreeland ’15, producteur superviseur du New York Times Cooking, se fait un nom alors qu’il n’a que 29 ans. Apparaissant plusieurs fois sur Good Morning America, écrivant des recettes et filmant du contenu dans son rôle de superviseur avec le New York Times et faisant même Forbes 30 Under 30 2023 Liste des médiasVreeland est un exemple parfait pour les diplômés d’Elon en action.

Vreeland est venu à l’origine à Elon parce qu’il pensait qu’il voulait se spécialiser dans le théâtre, mais a rapidement changé de direction, essayant de trouver ce qui fonctionnait le mieux pour lui. Il a essayé plusieurs voies différentes, de l’anthropologie aux sciences politiques, mais a finalement obtenu une double majeure en arts médiatiques et divertissement et en français. Sa majeure l’a naturellement conduit à s’impliquer dans d’autres domaines du campus, notamment Lambda Pi Eta, une société d’honneur en communication, et à un stage en communication de premier cycle sous la direction de Dan Anderson. Dans ce rôle, il a également pu perfectionner ses compétences en écriture, en écrivant pour le magazine Elon et le site d’actualités de l’université. Une autre chose que j’ai vraiment appréciée en tant qu’étudiant était d’animer E-Talk, le talk-show d’Elon, présenté via Elon Student Television.

Pour sa majeure en français, il a eu l’opportunité d’étudier à l’étranger, avec l’aide d’une bourse au mérite. Il a voyagé dans le sud de la France dans la ville de Montpellier, a fréquenté une université et a concentré ses études sur les arts visuels. Il est ensuite retourné au même endroit pour sa dernière année. J’ai pu croiser avec succès deux majeures dans chacune de mes thèses supérieures, écrire sur le pouvoir du réalisateur dans le cinéma français alors qu’il dépeignait des communautés défavorisées et expliquer l’utilisation de la théorie des couleurs dans le cinéma de Wes Anderson. l’Elon Journal et l’est toujours à ce jour. Je reçois des e-mails de personnes qui me posent des questions à ce sujet », a déclaré Vreeland.

Étudier à l’étranger n’a pas été la seule expérience d’Elon qui a eu un impact sur le Vreeland. En dehors de ses études de base et parascolaires, Vreeland est incroyablement impliqué. Il a été membre de l’Association du gouvernement étudiant pendant trois ans et guide touristique du campus, devenant finalement superviseur d’étudiants et détenant le titre d’assistant de visite de campus, et supervisant d’autres ambassadeurs des admissions. Il a également participé à la Phi Kappa Phi Honors Society, à la French Pi Delta Phi Honors Society et à la Pi Sigma Alpha Honors Society for Political Science, où il a également occupé plusieurs postes de direction.

Au cours de l’été de sa première année, il a eu l’opportunité de faire un stage dans un petit magazine de mode à New York en tant que stagiaire dans les médias. En tant que pionnier du cinéma, il savait qu’il voulait faire preuve de créativité avec la vidéographie. « Je pensais que la mode serait pour moi, mais j’ai laissé cet été se sentir un peu perdu dans le paysage médiatique plus large parce que je ne l’aimais pas autant que je le pensais », a déclaré Vreeland. « Cependant, une chose que je savais, c’est que j’étais obsédé par New York. » C’est ainsi qu’a commencé sa passion de retourner un jour dans la Grosse Pomme.

Après avoir obtenu son diplôme, Vreeland a déménagé en Thaïlande pour enseigner l’anglais langue seconde pendant six mois dans le but de poursuivre la citoyenneté mondiale qu’Elon lui avait inculquée, qu’il aimait absolument. « J’ai fini par faire une vidéo promotionnelle pour le Council of International Educational Exchange et j’ai réalisé qu’une grande partie de ce que j’ai mis en évidence dans cette vidéo était la nourriture et comment elle nous relie au peuple thaïlandais et à la culture thaïlandaise », a déclaré Vreeland. Il s’est vite rendu compte que la nourriture en tant que sujet était quelque chose qui le passionnait, et cela est devenu le tremplin pour son rôle actuel au New York Times.

Après son séjour en Thaïlande, il est retourné dans sa ville natale de Raleigh pour travailler dans une pâtisserie d’inspiration française où il a pu perfectionner ses compétences en tant que chef à domicile, et seulement quelques mois plus tard, il a pris la décision de retourner à New York. . York.

J’ai déménagé à New York sans travail et j’ai vécu avec deux diplômés d’Elon que je ne connaissais pas, qui ont posté sur le groupe Facebook d’Elon NYC. Heureusement, j’ai rapidement trouvé un emploi chez BuzzFeed, également grâce à une connexion Elon, a déclaré Vreeland, expliquant l’importance du réseau d’anciens élèves d’Elon.

Vreeland a travaillé chez BuzzFeed pendant environ deux ans pour réaliser des vidéos pour la sous-marque « Tasty ».

« J’ai commencé à faire des vidéos de recettes qui étaient principalement publiées sur Facebook et Instagram. Après cela, j’ai aidé à mettre en place l’équipe YouTube où nous nous sommes concentrés sur la création de vitrines pour la marque. C’étaient des vidéos très populaires. J’ai acquis de bonnes connaissances et j’ai fini par travailler avec quelqu’un qui est ensuite allé au New York Times en tant que directeur stratégique de NYT Cooking », a expliqué Vreeland.

Il a découvert que le New York Times cherchait également à constituer une équipe vidéo interne, et donc lui et un collègue se sont rendus au Times pour aider à cette start-up. « Nous faisions tous les deux des vidéos de cuisine sur nytimes.com, YouTube et Instagram pendant environ deux ans, puis nous avons commencé à construire notre équipe. Nous avons maintenant environ treize personnes dans l’équipe, ce qui est vraiment excitant », a déclaré Vreeland. .

Dans son rôle de producteur superviseur, il supervise la recette et la vidéo de divertissement pour NYT Cooking. Certaines de ses préférées incluent des vidéos plus décontractées de lui dans sa propre cuisine, comme la vidéo de lui-même en train de cuisiner vingt-sept repas en une seule semaine intitulée « Cuisiner soi-même en vaut-il la peine ?Ou une vidéo de lui en train de le faire La célèbre sauce bolognaise de Marcella Hazan.

« Je pense et crée du contenu basé sur tout un tas de choses sur la scène alimentaire. Par exemple, l’Action de grâces passée, j’ai créé un concept avec Ina Garten où j’ai développé un menu utilisant des produits de base achetés en magasin – sauce aux canneberges en conserve, farce en boîte mélanger et purée de pommes de terre.  » emballé – ce qui le rend délicieux et a l’air fait maison, c’est ainsi que nous l’avons appelé « Acheté en magasin c’est bienqui comprenait une vidéo, six recettes et un clip écrit pour le journal », a déclaré Vreeland.

Dans son rôle, il développe également des recettes et joue le rôle de personnage devant la caméra. Il a actuellement plusieurs émissions dans les œuvres de la chaîne et est régulièrement présenté sur leurs plateformes de médias sociaux. Il fait même occasionnellement des spots télévisés nationaux le matin et le jour pour promouvoir les recettes de cuisine du NYT, comme apparaître à l’écran. Bonjour Amérique. Non seulement Vreeland produit des vidéos, mais il agit également en tant que rédacteur pour les recettes qui apparaissent sur le site, comme celle-ci dont il parle. café fouetté.

Vreeland se sent en équilibre dans sa carrière actuelle grâce à son éducation à Elon. « J’ai l’impression que mon éducation pratique, en particulier dans mes cours de production, simule vraiment la création de vidéos réelles », a expliqué Vreeland. Il se souvient d’un cours avec Tom Nelson où il devait faire une vidéo chaque semaine sans aide, et a déclaré que cela l’avait préparé à l’environnement de travail rapide de BuzzFeed où ils produisaient une grande quantité de contenu par semaine. Elon lui a également appris le pouvoir de la connexion humaine. « Sans mes relations que j’avais là-bas – qu’elles soient avec des professeurs, des collègues ou des personnes que j’ai rencontrées en tournée – je ne sais pas où je serais », a déclaré Vreeland. . Une chose qu’il a également apprise en tant qu’étudiant, c’est qu’il travaille mieux sous pression. Il a dit que même si cela n’arrive pas souvent, il tire encore parfois toute la nuit comme il le faisait à l’université.

Vreeland estime que les diplômés d’Elon réussissent parce qu’ils reçoivent une éducation expérientielle approfondie, ce qui les prépare mieux à la vie après l’université. Le conseil qu’il donnerait aux étudiants actuels est : « Définissez votre zone de confort et repoussez ces limites. J’ai grandi le plus lorsque je me sentais mal à l’aise et que j’ai pris un risque – professionnellement, dans des limites raisonnables bien sûr – dans ces moments où j’ai appris le plus sur moi-même et ce que Je peux faire. » Pour lui, chercher des opportunités dès le départ et poser beaucoup de questions l’a aidé à tisser des liens solides qui l’ont aidé à arriver là où il est aujourd’hui.

Quant à l’avenir de Freeland, il a dit: « Restez à l’écoute. Et Phoenix s’en va! »

Si vous souhaitez essayer certaines des recettes de cuisine du New York Times de Vaughn Vreeland, jetez-y un coup d’œil. ici. Découvrez également ses dernières fonctionnalités sur la liste Forbes Top 30 Under 30 pour 2023, ici.