Sauter des repas peut être bien pire que ce que nous pensions : ScienceAlert

Dans l’agitation de l’existence moderne, il peut être trop facile de sauter un repas ou deux. Vous pouvez même Faites-le intentionnellement. Une nouvelle étude suggère que ne pas manger l’un des trois repas standard par jour pourrait avoir un sérieux inconvénient.

Dans une étude portant sur 24 011 adultes aux États-Unis âgés de plus de 40 ans, le fait de ne manger qu’un seul repas par jour était associé à un risque global de mortalité plus élevé. Le fait de sauter le petit-déjeuner était associé à un risque accru de décès par maladie cardiovasculaire (MCV), tandis que le fait de sauter le déjeuner ou le dîner était associé à un risque accru de mortalité toutes causes confondues, y compris un risque plus élevé de MCV.

Il y avait même un problème pour ceux qui mangeaient les trois repas mais les mangeaient trop rapprochés. Manger deux repas à moins de 4,5 heures d’intervalle était également associé à un risque accru de décès toutes causes confondues.

Bien que l’étude semble compliquer les messages qui suggèrent Le jeûne intermittent peut être bon pour vousLes données soulignent l’importance des arrêts réguliers pour faire le plein du corps.

Nos recherches ont révélé que les personnes qui ne mangent qu’un seul repas par jour sont plus susceptibles de mourir que celles qui mangent plus de repas par jour. dit l’épidémiologiste Yangbo Sun de l’Université du Tennessee.

« Sur la base de ces résultats, nous recommandons de manger au moins deux à trois repas répartis tout au long de la journée. »

Environ 30% des participants à l’étude mangeaient régulièrement moins de trois repas par jour. Selon les données, ceux qui étaient plus jeunes, de sexe masculin, noirs non hispaniques, avec moins d’éducation et un revenu familial inférieur étaient plus susceptibles de sauter des repas.

Le saut de repas était également plus fréquent chez ceux qui fumaient plus, buvaient plus d’alcool, souffraient d’insécurité alimentaire, mangeaient des aliments moins nutritifs, grignotaient davantage et consommaient moins d’énergie dans l’ensemble.

Cette étude n’est pas assez complète pour déterminer si le fait de sauter un repas provoque réellement une mort prématurée, ne serait-ce que parce qu’il existe une association qui mérite des recherches plus approfondies. Il est possible que d’autres facteurs interviennent, influençant à la fois les habitudes alimentaires et le risque de mortalité.

Cependant, l’équipe de recherche a ajusté ses conclusions pour tenir compte des différences dans plusieurs facteurs liés à l’alimentation et au mode de vie, notamment le tabagisme, la consommation d’alcool, les niveaux d’activité physique, l’apport énergétique, la qualité de l’alimentation et l’insécurité alimentaire, et le lien existe toujours.

Nos conclusions sont basées sur des observations tirées de données publiques et n’indiquent pas de lien de causalité. dit l’épidémiologiste Wei Bao de l’Université de l’Iowa. « Cependant, ce que nous avons observé a un sens dans le métabolisme. »

Cette « sensation métabolique » fait référence à la façon dont le fait de sauter des repas spécifiques à certains intervalles entraîne généralement la consommation simultanée de plus d’énergie. Cela peut entraîner des déséquilibres dans la façon dont notre corps régule le glucose et entraîner une détérioration du système métabolique.

Les dernières statistiques Il est suggéré qu’environ 59% des hommes et environ 63% des femmes aux États-Unis mangent trois bons repas par jour. Il s’agit d’un large segment de la population qui peut se mettre en danger en manquant le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.

Bien sûr, il y a toutes sortes de raisons à cela – heures de travail, contraintes de temps, pauvreté, régimes alimentaires différents, approches de jeûne – mais l’équipe à l’origine de l’étude espère que cela encouragera une analyse plus approfondie de l’importance de manger régulièrement.

« Notre recherche apporte des preuves indispensables sur la relation entre les comportements alimentaires et la mortalité dans le contexte de l’heure des repas et de la durée quotidienne des repas. [meal] une période, » Bao dit.

Recherche publiée dans Journal de l’Académie de nutrition et de diététique.