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- Soyez mon invité avec Ina Garten Recette de pain de viande mettant en vedette Erin French.
- La star de « The Lost Kitchen » revisite un pain de viande traditionnel avec des variations sur des ingrédients classiques.
- La recette française du pain de viande de papa se fait en quatre étapes.
J’ai regardé Magnolia Network cuisine perdue Ou feuilleté le livre de cuisine du même nom et demandé ce qu’Erin French avait créé une recette de pain de viande? Ne soyez plus surpris car le restaurateur a préparé le plat avec Barefoot Contessa sur Soyez mon invité avec Ina Garten.
La recette du pain de viande français Erin est une touche classique
Semblable aux recettes de pain de viande de Garten, le pain de viande français est un clin d’œil au classique. La liste des ingrédients contient de nombreux éléments qui sont devenus attendus dans un pain de viande.
selon nourriture InternetCette recette de pain de viande français demande du bœuf haché et du porc haché, deux ingrédients que l’on retrouve souvent dans le plat. Les autres ingrédients standard du pain de viande au menu sont le fromage, les herbes et la chapelure.
Il y a aussi des ingrédients inattendus. Le pain de viande français est légèrement différent en ce sens qu’il utilise des échalotes au lieu d’oignons jaunes ou rouges. Elle a également jeté des carottes, du lait entier et du fromage pecorino. De plus, elle utilise des cubes de pain (elle suggère un levain croustillant) au lieu de la chapelure.
Ainsi, bien que la recette française du pain de viande de papa ait tous les clins d’œil au classique, elle est également unique grâce aux différences subtiles.
La star de « The Lost Kitchen » garnit un pain de viande avec du ketchup et de la moutarde
Malgré les hauts et les bas, ce qui se passe en haut est tout aussi classique que le classique en matière de pain de viande. Le pain de viande français de papa est garni de ketchup et de sauce à la moutarde.
Encore une fois, la star de Magnolia Network s’écarte légèrement du classique avec son choix d’ingrédients. Au lieu d’utiliser la moutarde jaune standard, les Français ont choisi Dijon.
Quant au reste des ingrédients du glaçage, l’auteur du livre de cuisine le garde classique avec du ketchup nature et de la cassonade légère. Comme dans les recettes de pain de viande traditionnelles, vous mélangez les trois ingrédients et versez le mélange sur le pain de viande.
Comment faire le pain de viande de papa d’Erin French
Cette recette de pain de viande français en quatre étapes a été classée « Facile » par le Food Network. Pour commencer, elle a préchauffé le four à 375 degrés Fahrenheit. Pendant ce temps, placer tous les ingrédients du pain de viande dans un grand bol. Cela signifie que tout, du bœuf haché, des carottes et des poireaux aux œufs, en passant par le sel et le poivre, va dans le bol.
Voici où ça devient désordonné. La française utilise ses mains pour le mélanger. Et, comme je l’ai noté dans ses instructions de recette, il est important de ne pas trop mélanger. Une fois que tout est combiné, divisez le mélange de pain de viande entre deux moules à pain de 9 x 5 pouces et mettez-les de côté.
Vient ensuite le vitrage. Les Français mettent la cassonade claire dans un bol avec du ketchup et de la moutarde de Dijon et mélangent. C’est le vitrage fait. Ensuite, elle passe le glaçage sur la surface de chaque pain et le met au four.
Une fois le pain de viande cuit pendant 45 minutes, il est temps de le sortir du four. Les Français suggèrent d’utiliser un thermomètre à viande pour voir si c’est fait. Laissez le pain de viande reposer dans la poêle pendant 10 à 15 minutes avant de le trancher.
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