mai 29, 2022

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Notes internes pour visiter les vignobles français au-delà de Bordeaux et de la Bourgogne

De plus en plus de domaines viticoles en France ouvrent leurs portes aux visiteurs, a déclaré un expert français de l’œnotourisme.

Sur les 87 000 établissements vinicoles français, seuls 13% ont ouvert au public il y a cinq ans, a déclaré Martin Luillier, responsable de l’œnotourisme chez Atout France, l’agence de promotion touristique du pays.

Maintenant, beaucoup d’autres ont ouvert leurs portes de cave pour des visites et des dégustations, a-t-il déclaré.

« Depuis notre dernière estimation, le nombre de caves ouvertes aux visiteurs a augmenté de plus de 10% », a-t-il déclaré.

Il s’agit d’une tendance croissante dans une industrie qui s’oppose aux politiques générales d’ouverture des établissements vinicoles de Californie, d’Afrique du Sud et d’autres régions viticoles du « Nouveau Monde ». L’idée est que les établissements vinicoles français – ou châteaux – étaient dans l’industrie viticole sérieuse, non Rencontrer des familles avec des terrains de jeux sur le campus – une pratique courante dans certaines régions d’Australie.

Mais il y a de nombreuses années, les établissements vinicoles ont commencé à installer des salles d’arômes adaptées aux visiteurs, à rénover leurs caves et à organiser des visites de vignobles, transformant les jardins de travail en destinations de voyage à petite échelle.

Certains oenotouristes français pensent encore… s’ils achètent du vin, il ne faut pas s’attendre à payer la visite.

Martin Lullier

Responsable Oenotourisme, Atwood France

Les activités se sont rapidement enchaînées avec l’enregistrement d’excursions, d’ateliers vendanges et de chasses au trésor pour les enfants. Différencié comme Bordeaux.

La tendance est passée des vignerons français, de petites plantations indépendantes aux producteurs d’énergie du pays. Désormais, « la plupart » des palais les plus prestigieux de France sont ouverts au public, a déclaré Luiller.

L’oenotourisme français – en chiffres

La France compte quatre principaux types de touristes viticoles, a déclaré Luiller. Il a dit que le groupe le plus important (40%) sont des « épicuriens » qui visent le plaisir et « plaire à leurs sens ».

Ils sont suivis par les « classiques » (24%) qui voient le vin comme une expérience, entre autres, en vacances. Les « chercheurs » (20 %) apprécient des connaissances plus approfondies, a-t-il déclaré – ils aiment rencontrer des viticulteurs et explorer des aspects moins connus de l’alcool. Le reste du public (16%) sont des « experts » qui veulent maîtriser la science de l’alcool, a-t-il déclaré.

Lhuillier a déclaré que l’oenotourisme en France rapporte environ 5,2 milliards d’euros (5,9 milliards de dollars) par an.

Avant l’épidémie, le pays accueillait environ 10 millions d’œnotouristes chaque année, qui dépensaient en moyenne 1 430 dollars en hébergement. Ces audiences sont majoritairement françaises (58 %), mais la progression de l’audience internationale est supérieure à celle de l’audience nationale.

« Le taux de croissance moyen de l’oenotourisme en France au cours des six dernières années est de 4% par an, tandis que la croissance des touristes étrangers est élevée », a-t-il déclaré.

Deux camps

Lhuillier a déclaré que les régions viticoles de France étaient divisées en deux camps :

  • Endroits « classiques » comme Bordeaux, la Bourgogne, la Champagne et l’Alsace, le vin joue un rôle important dans la fin des voyageurs visitant la région ; Et
  • L’alcool joue un rôle important, mais non prioritaire, en Provence, en Occitanie et dans la Basse Vallée.

Alors que le désir de découvrir « les paysages, les cultures, le patrimoine et la gastronomie » d’une région n’est pas loin derrière, les visiteurs aiment principalement goûter et acheter du vin, a déclaré Luilier.

Les Sources de Caudalie est un hôtel et spa cinq étoiles situé dans le vignoble du Château Smith Haut Lafitte près de Bordeaux.

Jean-Pierre Möller | AFP | Getty Images

D’autres viennent participer à des ateliers de vinification et à des activités autour du vin allant des soins de santé à base de vin aux événements familiaux lors des fêtes du vin et des vignobles, a déclaré Louiler. Il a appelé toutes ces « tendances émergentes » en France.

Français contre les autres touristes

Il n’y a pas beaucoup de différences entre les oenotouristes français et étrangers, a déclaré Luilier.

Cependant, les Français ont tendance à rechercher plus « d’authenticité » dans leurs tournées, a-t-il déclaré. Il a dit qu’ils préfèrent généralement le contact direct avec le vigneron, tandis que les visiteurs étrangers sont moins préoccupés par le fait d’être guidés à travers la cave par des membres du personnel du domaine, a-t-il déclaré.

La mer Méditerranée depuis le Chatto Marwan en Provence, France.

TAtout France Thibaut Tossev

« Une autre différence… Les oenotouristes français paient moins pour les visites et les dégustations que leurs homologues étrangers », a déclaré Loulier. « Certains oenotouristes français pensent encore… s’ils achètent du vin, ils ne doivent pas s’attendre à payer pour une visite. »

Mais cela change maintenant, d’autant plus que « les visites ont considérablement augmenté en contenu et en qualité », a-t-il déclaré.

« Des secrets bien cachés »

Martín Luiller d’Attock France, Sato-Salon, Jura, est l’un des plus beaux villages de France.

À propos de France Gilles Lancart

La Corse est une destination touristique prisée, mais elle est « spectaculaire Vignobles insulaires Ce n’est pas si populaire « , a-t-il déclaré. Arômes de vin moulu. « 

Peugeot Lois est situé entre la Bourgogne et la vallée du Rhône, et porte le nom du vin Peugeot Novio issu de raisins de chameau.

La région est « localement connue sous le nom de Toscane, en France, pour ses paysages et son art de vivre », a déclaré Loulier. « C’est à une heure de trajet de Lyon, la capitale de la gastronomie française. »

Peugeot abrite 10 villages de croisière ou meilleurs villages et domaines viticoles tels que Saint-Amour, Fleurie (voir ici) et Chiroubles.

TAtout France Olivier Roux

Enfin, Loulier a déclaré que le sud-ouest de la France, connu sous le nom de « Sud-Ouest » en français, était une région viticole majeure avec de grands noms et des pierres « hors des sentiers battus ». Il suggère deux zones non loin de la frontière espagnole : JuranganLà « l’été et l’air chaud de la région indienne offrent un vin exceptionnellement doux », et இருலேகுய்« Le plus petit de la région viticole montagnarde de France, profondément enraciné au Pays basque. »

Il recommande également Berkerak et Thuras, les vignobles au sud de Bordeaux. Lhuillier a qualifié la région de « joyau naturel » non périssable et de « destination en pleine croissance ». Les oenotouristes sont ancrés dans la cohérence. « 

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