juin 21, 2024

BreaGeek News

Obtenez toutes les dernières nouvelles et rapports sur la FRANCE ici. Manchettes, politique et culture françaises sur une chaîne d'information

Metro s’excuse d’avoir attribué une date de péremption aux poulets « mal étiquetés » avant la date prévue

Metro s’excuse d’avoir attribué une date de péremption aux poulets « mal étiquetés » avant la date prévue

Une grande chaîne d’épicerie présente ses excuses après qu’un acheteur de Toronto ait acheté du poulet « mal étiqueté » dont la date de péremption était déjà dépassée.

dans Maintenant un sujet viralavec plus de 1 400 votes positifs et près de 300 commentaires, un utilisateur de Reddit a partagé une photo d’un médaillon de poulet enveloppé de bacon qu’il dit avoir acheté chez Metro le 29 septembre.

L’un des emballages a été partiellement dévissé, révélant que l’étiquette sur la couche extérieure en plastique de l’emballage avait une date de péremption du 9 octobre 2023, tandis que la couche intérieure affichait une date du 30 septembre. L’utilisateur a déclaré avoir ouvert le poulet le 2 octobre, estimant qu’il était toujours sans danger pour la consommation.

« J’ai essayé de le faire cuire, mais il n’était définitivement pas bon, alors mettez-le à la poubelle », a écrit l’utilisateur, ajoutant dans un commentaire ultérieur qu’il avait déposé une plainte auprès de Metro et de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA).

Un porte-parole de la chaîne d’épicerie a confirmé à CTV News Toronto dans un communiqué que ce qui s’est passé était finalement un « abus de langage » et que Metro « regrette les désagréments causés à nos clients ».

La chaîne d’épicerie a également confirmé que l’enquête sur les circonstances de cet incident était toujours en cours.

« Ce magasin a été en contact avec l’Agence canadienne d’inspection des aliments, qui a déterminé que l’incident était dû à une erreur de transformation, et notre équipe de sécurité alimentaire mène des enquêtes plus approfondies pour travailler avec le personnel du magasin afin d’améliorer les exigences en matière d’étiquetage et de salubrité alimentaire », Stéphanie Bonk a écrit à Metro.

READ  Actions avant commercialisation : comment lire les bénéfices des grandes banques

« Nous n’avons trouvé aucun autre produit mal étiqueté. Par mesure de précaution, le magasin a retiré le produit de ce distributeur pour s’assurer que rien ne manque.

Bien que l’ACIA n’ait pas été en mesure de commenter directement l’enquête en cours, l’agence a confirmé qu’elle avait reçu une plainte et que le personnel d’inspection l’examinait actuellement.

« En réponse à une plainte alimentaire, l’ACIA prend des mesures pour déterminer la nature et l’étendue de la plainte, s’il existe un risque potentiel pour la santé ou une violation de la loi, ou si la plainte est fondée », a écrit l’ACIA.

Bien que dans ce cas, le poulet avarié n’ait pas été mangé, au moins un expert a déclaré que ce type d’erreur de classification pourrait avoir des conséquences.

« Certaines choses pourraient arriver. De toute évidence, vous faites cuire du poulet en espérant que les agents pathogènes traditionnels comme la salmonelle et E. coli seront éliminés », a déclaré Keith Wariner, professeur de sécurité alimentaire à l’Université de Guelph, à CTV News Toronto. , ajoutant qu’il existe une possibilité qu’une infection à Staphylococcus aureus – qui produit une toxine – se forme si les poulets sont « abusés de la température ».

« Le danger de manger de la viande avariée est appelé amines biogènes », a ajouté Warriner.

« Des choses comme l’histamine en font partie… qui provoquent une réaction allergique et les gens s’en inquiètent parce qu’elles provoquent le cancer et des choses comme ça. »

Quelqu’un pourrait également avoir des maux d’estomac, selon Warriner.

Au Canada, l’ACIA a déclaré qu’il est illégal pour les fabricants, producteurs ou détaillants de produits alimentaires de modifier la date de péremption si cela entraîne un aliment dangereux ou des informations trompeuses sur l’étiquette.

READ  La société de production de Kelowna produit une publicité satirique pour Costco - Kelowna News

« Je pense que ce qu’il faut noter, c’est qu’il n’y a pas de date de péremption sur la viande », a déclaré Warriner. « Au Canada, nous avons des dates de péremption. Il n’y a pas de véritable définition. La seule définition que j’ai est que si vous avez un produit qui a une durée de conservation de moins de 90 jours, vous devez indiquer (a) la date de péremption. « .

Les dates de péremption sont utilisées pour les produits ayant une durée de conservation de 90 jours, ce qui, selon l’ACIA en ligne, indique la fraîcheur, le goût et la valeur nutritionnelle d’un produit.

Pendant ce temps, les dates de péremption sont utilisées pour « certains aliments dont la composition et les spécifications nutritionnelles sont strictes et qui peuvent ne pas être respectées après les dates de péremption », selon l’ACIA. Ceux-ci peuvent inclure des éléments tels que des suppléments nutritionnels ou des préparations pour nourrissons.

« Tous les aliments vendus au Canada doivent être conformes à la législation canadienne. Lorsque des produits sans plainte sont identifiés, l’ACIA prend les mesures d’application appropriées », a déclaré l’ACIA dans son communiqué, ajoutant que les mesures d’application sont proportionnelles aux risques liés à la salubrité des aliments et à la gravité des non-conformités. -conformité.

« Ces actions peuvent aller de notifications et/ou avis verbaux à des avertissements, à la rétention de produits, à des rappels de produits et/ou à des poursuites. »

Avons-nous besoin de dates de péremption ?

Plus tôt cet été, Le Comité de l’agriculture de la Chambre des communes a recommandé que le gouvernement fédéral travaille avec les provinces et les territoires pour étudier les effets de l’élimination des anciennes dates optimales..

Il s’agit de l’une des plus d’une douzaine de recommandations contenues dans le rapport du comité, publié au cours d’une période où l’attention politique à l’égard de la hausse des coûts de l’épicerie s’est accrue.

Laurie Nickel, PDG de Second Harvest Canada, a déclaré au comité en mars que les dates de péremption étaient « largement mal comprises ».

« Alors que les Canadiens ont du mal à se procurer de la nourriture, ils sont également convaincus que manger à l’avance est une question de sécurité et qu’ils abandonneront les aliments parfaitement bons pour se protéger et protéger leur famille », a déclaré Nickel. « Supprimer les dates de péremption empêcherait l’élimination d’aliments sûrs et consommables et permettrait aux Canadiens d’économiser de l’argent sur leurs factures d’épicerie. »

Le problème avec ses dates préférées, dit Wariner, est qu’elles sont « très arbitraires ».

« Donc, pour les dates de péremption, le problème que nous avons avec elles est l’exactitude », a déclaré Warriner.

« Le problème est que nous ne connaissons pas l’histoire du produit. Si un produit carné, par exemple, est traité de manière hygiénique et conservé à basse température, il peut durer beaucoup plus de cinq jours alors que d’autres produits, si le On abuse de la température. » Sa température, peut-être qu’elle est laissée de côté dans l’allée ou mise de côté, des choses comme ça, évidemment, elle se gâte plus rapidement.

Avec des fichiers de Spencer Van Dyke de CTVNews.ca