Évitez de conduire demain matin, parce que Sentez-vous bien avec la friteuse à air française Foodie’s Toast Sticks Cela ne prend que quelques minutes à préparer et ce sera absolument délicieux, sinon plus.
Yumna Jawad de Feel Good Foodie a partagé sa recette et ses conseils pour faire des bâtonnets de pain perdu croustillants dans une friteuse à air et nous ne pouvons pas en avoir assez. Tout ce dont vous avez besoin est une miche de pain – une brioche douce et mousseuse est la meilleure – et quelques réfrigérateurs et garde-manger pour pimenter un brunch préféré.
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Ingrédients dont vous aurez besoin
- Pain brioché
- gros oeufs
- leben
- extrait de vanille
- cannelle
- sel
Comment faire des bâtonnets de pain perdu dans une friteuse à air
1. Chauffer la friteuse à air à 375 °F et tapisser la friteuse à air de papier sulfurisé, si désiré.
2. Coupez chaque tranche de pain verticalement en 4 morceaux.
3. Dans un grand bol peu profond, fouetter ensemble les œufs, le lait, la vanille, la cannelle et une pincée de sel.
4. Tremper chaque morceau de pain dans le mélange d’œufs puis le retourner pour enrober les deux côtés. Placez les bâtonnets de pain perdu dans la friteuse à air et répétez avec autant de morceaux que vous le souhaitez à la fois, environ 8 à 12 morceaux.
5. Cuire de 5 à 6 minutes ou jusqu’à ce que le pain doré soit doré et gonflé.
6. Saupoudrer les doigts de pain doré de sucre en poudre, si désiré. Servir avec du sirop d’érable pour tremper.
Conseils pour faire des bâtonnets de pain perdu dans une friteuse à air
- Ne pas trop tremper le pain. La brioche a une texture lisse et absorbera rapidement le mélange de crème anglaise. Si vous faites trop tremper le pain, il peut commencer à s’effriter.
- Couvrez le panier de la friteuse à air chaud avec du papier sulfurisé pour empêcher le liquide de s’infiltrer au fond.
- Préchauffez la friteuse à air. Si vous ne le faites pas, les doigts de pain perdu ne seront pas cuits et le milieu peut encore être cru. Si vous n’avez pas la fonction de préchauffage, laissez la friteuse à air fonctionner à 375°F pendant 5 minutes avant d’ajouter le pain.
- Faites cuire les tranches de pain en une seule couche dans la friteuse à air pour une texture croustillante et croquante. Vous n’avez pas besoin de tourner les doigts du pain perdu pendant la cuisson.
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Comment conserver les doigts de pain perdu
Une fois cuits, les bâtonnets de pain perdu se conservent 2 jours au réfrigérateur ou jusqu’à 3 mois au congélateur. Réchauffer de congelé dans une friteuse à air.
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Recette de doigts de pain doré à la friteuse à air
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