Pour les viticulteurs, 2021 est marquée par des conditions climatiques éprouvantes, a déclaré jeudi l’Association des vignerons de Champagne (SGV) en France.
Lors de la présentation de la récolte de cette année, les représentants des fabricants de bulles français de renommée mondiale ont prévu une perte de rendement de près de 30 pour cent d’ici la fin du printemps et une perte supplémentaire de 25 à 30 pour cent due aux champignons.
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Les autorités indemniseront les producteurs pour cette perte. Cependant, les symptômes globaux sont positifs.
Le syndicat a déclaré: « Possibilité … les vins bons et de réserve sont d’excellente qualité. »
Les prévisions pour 2021 prévoient que 305 millions de bouteilles seront expédiées d’ici fin 2021, avec un chiffre d’affaires de 2021 approchant les 5,8 milliards de dollars.
Alors que le climat revient à l’urgence, le syndicat a déclaré que 50% des vignobles de champagne sont certifiés écologiquement, avec un objectif d’atteindre 100% d’ici 2030.
Raisons d’encourager la Russie après la guerre
En juillet, les vignobles vallonnés de l’est de la France ont été secoués par une nouvelle loi en Russie qui a forcé le mot champagne en russe à être supprimé des étiquettes des bouteilles françaises.
Selon la loi, le champagne français doit être appelé « vin brillant » et le mot champagne ne peut être utilisé que pour le vin fabriqué en Russie.
Mais le mois dernier, le groupe français de l’industrie du champagne a confirmé la reprise des exportations vers la Russie.
Le Comité interprofessionnel des vins de Champagne (CIVC) avait demandé à ses producteurs de boycotter la Russie suite à l’introduction de la loi cet été.
Le nom de champagne a conservé son statut dans plus de 120 pays, à l’exclusion de son utilisation pour le vin mousseux de la région de Champagne en France.
Le gouvernement français a déclaré qu’il demanderait réparation pour les actions de la Russie par l’intermédiaire de l’Organisation mondiale du commerce.
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