Lonsdale Quay annonce de nouveaux locataires pour une brasserie et un gastronome

La rénovation intérieure et extérieure étant prévue pour bientôt, Lonsdale Quay Market a nommé le nouveau locataire de son restaurant phare, ainsi que quelques autres entreprises d’alimentation et de boissons qui s’installent dans le marché populaire de North Vancouver.

Taylor Mathisen, président de la société mère du marché, Quay North Urban Development, a déclaré que la société était très satisfaite de la variété d’entreprises conçues pour redynamiser le Quay, vieux de 37 ans.

« Lonsdale Quay est, à la base, un lieu de rassemblement », a déclaré Mathisen. « Avec tout ce qui se passe déjà dans le quartier, nous serons cette pièce supplémentaire. »

King Taps et Strathcona Brewing parmi les nouveaux locataires

King Taps, la nouvelle marque Metro Vancouver lancée par les propriétaires du Cactus Club, occupera le bâtiment de deux étages de 10 000 pieds carrés actuellement en construction sur le côté sud du bâtiment. Cactus Club a ouvert son premier restaurant King Taps au centre-ville de Toronto en 2017 et un emplacement à Kailua en 2022. La direction de Quay décrit King Taps comme «un mélange de lieu de rencontre de quartier avec un service, une sélection et un style du centre-ville».

« Ils sont encore en train de peaufiner exactement ce qu’il faut offrir ici, mais je sais que leurs autres emplacements ont beaucoup plus de tableaux de style familial et de partage », a déclaré Mathisen. « C’est un lieu vivant et un espace de rassemblement vraiment accessible à tous. C’est familial. »

Strathcona Brewing reprendra le site de l’ancienne Green Leaf Brewing en 2024, qui possède une brasserie populaire et accrocheuse sur la rue East Hastings de Vancouver depuis 2016.

Ils ont suscité beaucoup d’intérêt de la part d’autres brasseries du Lower Mainland, mais Strathcona « semblait être la meilleure », a déclaré Mathisen.

« Ils sont vraiment ravis de faire partie du marché et de ce quartier et chantier naval de Lonsdale », a-t-il déclaré.

En raison de la réglementation régionale sur les alcools, les visiteurs ne pourront pas acheter de bière à Strathcona et se promener au marché pour une bouffe, mais Mathiesen a déclaré qu’ils auront cette option au Mainstay, un nouveau bar qui figurera en bonne place dans la nourriture. court, servant du vin, de la bière, des cidres et des cocktails basés sur la Colombie-Britannique.

Strathcona n’est pas la seule entreprise basée à Vancouver que le trottoir a pu attirer. Arrivent également cet automne des dumplings faits à la main à Heritage Asian Eatery, des boîtes à bento de Takenaka et du poulet frit et des gaufres de Le Coq Frit. Krave Kulture d’Edgemont commercialisera également du yogourt glacé.

Tous les locataires familiers ne reviendront pas, mais de nombreuses entreprises déménagent dans des espaces plus grands, notamment Saje Natural Wellness, Margitta Flowers et Performing Arts Studios. Plus tard ce printemps, le bien-aimé Meister’s Soup rouvrira en tant que neveu de Meister’s Soup.

Musique live, émissions de cuisine prévues

La direction du Quay prévoit également une programmation active sur le marché, notamment de la musique en direct, des démonstrations de cuisine, des cours et des dîners prolongés.

« Nous essayons vraiment de le rafraîchir tout au long de l’année et de mieux soutenir ce que les clients veulent vivre et aussi ce qui aidera les entreprises à prospérer », a déclaré Mattisen.

Initialement, le plan était d’améliorer les trottoirs en 2022 avec l’ouverture de King Taps en 2023. Maintenant, c’est probablement à l’automne 2023 pour l’achèvement du marché et au début de 2024 pour King Taps.

« Les joies du monde de la construction en ce moment », a-t-il déclaré, faisant référence à la difficulté d’obtenir des matériaux ces derniers temps.

Près de la moitié des travaux sont en cours d’achèvement sur le lifting extérieur avec l’application d’une nouvelle «superpeinture» sur le revêtement existant. Il figure en bonne place dans le rouge familier de Lonsdale Quay.

« Nous avons pensé que c’était une façon créative de donner au bâtiment un aspect aéré, tout en rendant hommage à cette couleur caractéristique », a déclaré Mattisen.

Une nouvelle tour Q sera déplacée au deuxième étage du restaurant lors de son ouverture.

Le quai a longtemps vu passer un mélange de touristes éloignés et d’habitants de North Van, mais le développement du quartier signifie qu’il y a une nouvelle population de gourmets qui sautent sur le SeaBus.

« Depuis que le projet des chantiers navals a été achevé juste avant que la pandémie ne frappe, Lower Lonsdale a été mis sur la carte d’une manière que nous n’avions pas auparavant », a déclaré Mattisen. « Le nouveau client que nous servons est ce touriste local, régional ou local qui vient en excursion d’une journée ou qui vient juste parce que c’est le nouveau hotspot pour un repas et rencontrer un ami. »