Les producteurs de sucre français commencent à produire tôt car l’énergie est rare

PHOTO DE FICHIER: PHOTO DE FICHIER: Un logo est affiché à l’entrée de la sucrerie Terios à Escatoivres, France, le 1er juin 2021. REUTERS/Pascal Rossignol

PARIS, 31 août (Reuters) – Les deux plus grands producteurs de sucre français Terios et Cristal Union reprendront leur production en 2022 avant d’éventuelles restrictions énergétiques imposées par le gouvernement cet hiver si la Russie coupe l’approvisionnement en gaz, ont-ils annoncé mercredi.

La production de sucre est l’une des industries les plus énergivores. Les usines françaises, qui fonctionnent généralement de mi-septembre à début février, dépendent fortement du gaz pour transformer la betterave sucrière en édulcorant.

Terios et Crystal Union prévoient d’avancer une semaine pour démarrer la production avec les premières usines le week-end prochain.

« Nous avançons le démarrage de nos usines afin que les mois les plus froids de janvier et février soient ceux où les risques de coupures (d’électricité) sont les plus grands », a déclaré le directeur général de Crystal Union, Xavier Astolfi. a déclaré à Reuters.

Astolfi a déclaré qu’une seule usine Crystal Union de taille moyenne était opérationnelle en janvier.

Lundi, la Première ministre française Elisabeth Borne a exhorté les entreprises à élaborer des plans d’économie d’énergie d’ici le mois prochain, avertissant que la France serait la première à souffrir si l’approvisionnement en gaz et en électricité devait un jour être rationné. Lire la suite

« Nous ne savons toujours pas dans quelle mesure ils feront de telles restrictions, mais nous sommes une industrie hivernale, nous devons donc attendre », a déclaré un porte-parole de Terios. Le porte-parole a ajouté que la date finale de l’opération de l’usine dépendra des conditions météorologiques pendant la campagne.

Les producteurs de sucre ont déclaré que la décision d’avancer la production avait été prise après consultation de leurs membres coopératifs. Les accepteurs seront indemnisés pour la récolte précoce des betteraves sucrières.

La récolte précoce des betteraves sucrières réduit le rendement des plantes, mais Astolby a déclaré qu’il préférait des rendements légèrement inférieurs que de laisser les betteraves sucrières dans les champs en raison des fermetures d’usines.

Rapport de Sybil de la Hamaide

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