août 15, 2022

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Le vainqueur du Tour de France brûlera l’équivalent de 210 Big Mac en 24 jours

Imaginez une seconde que vous avez été transposé dans le monde karmique d’Earl Début du niveau 12 De Le Tour de France de cette année. Votre première tâche consiste à faire du vélo jusqu’à un sommet de 20,6 miles (33,2 km). Objectif à étrier Il atteint une altitude de 4 281 pieds (1 305 mètres) dans les Alpes françaises.

Mais ce n’est que la première des trois grandes ascensions de votre journée. Ensuite, vous faites face au sommet Col de la Croix de Fer Prenez ensuite l’étape populaire de 165,1 km (102,6 milles) et terminez Alpe d’Huez Grimpez avec ses 21 virages en serpent.

Le plus beau jour de ma vie, je ne pourrai peut-être pas terminer la phase 12 – je ne pourrai rien faire près de cinq heures ou il faudra que le gagnant termine le trajet. Le niveau 12 est l’une des 21 étapes à franchir en 24 jours de circuit.

je suis physicien du sportEt moi Le Tour de France a été le modèle En utilisant des données de terrain pendant près de deux décennies – comme je l’ai décrit pour le niveau 12 – et les lois de la physique. Mais je ne comprends toujours pas les compétences physiques requises pour terminer la course de vélo la plus populaire au monde.

Seule une poignée d’hommes d’élite peuvent terminer l’étape du Tour de France en quelques heures au lieu de quelques jours. Ces athlètes peuvent créer une puissance énorme parce qu’ils sont capables de faire ce dont nous ne pouvons que rêver. L’énergie est la vitesse à laquelle les cyclistes brûlent de l’énergie et l’énergie qu’ils brûlent provient de la nourriture qu’ils mangent. Au cours du Tour de France, le cycliste vainqueur brûlera environ l’équivalent de 210 Big Mac.

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Le cyclisme est un sport de Watts

Pour déplacer un vélo, le coureur du Tour de France transfère l’énergie de ses muscles, à travers le vélo et aux roues qui le repoussent au sol. Plus un cycliste libère de l’énergie rapidement, plus la puissance est grande. Ce taux de transfert d’énergie est souvent mesuré en watts. Les cyclistes du Tour de France sont capables de générer une puissance énorme pendant une période de temps incroyablement longue par rapport à la plupart des gens.

Pendant environ 20 minutes, un cycliste récréatif adapté peut continuer à sortir 250 watts à 300 watts. Le Tour de France peut être produit par des cyclistes Plus de 400 watts en même temps. Ces avantages sont également potentiels 1 000 watts Pour les courtes rafales verticales vers le haut – Approximativement assez de puissance Une course Four micro-onde.

Mais toute l’énergie exercée par le cycliste du Tour de France sur son vélo ne se transforme pas en mouvement vers l’avant. Les cyclistes luttent contre la résistance de l’air et les pertes par frottement entre leurs roues et la route. Ils sont aidés par la gravité descendante mais doivent lutter contre la force de gravité lors de la montée.

J’ai intégré toute la physique associée à la puissance de sortie du cycliste et aux effets de la gravité, de la résistance au vent et de la friction. Dans mon modèle. En utilisant tout cela, j’estime qu’un vainqueur régulier du Tour de France devrait produire environ 325 watts en moyenne en environ 80 heures de course. Gardez à l’esprit que la plupart des cyclistes amateurs seront heureux s’ils peuvent produire 300 watts en 20 minutes !

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Transformer la nourriture en kilomètres

D’où ces cyclistes tirent-ils cette énergie ? La nourriture, bien sûr !

Mais vos muscles, comme n’importe quelle machine, ne peuvent pas convertir 100 % de l’énergie alimentaire directement en production d’énergie – cela peut se trouver n’importe où entre les muscles. 2% d’efficacité lorsqu’il est utilisé pour des activités telles que la natation et 40% d’efficacité au cœur. Dans mon modèle, j’utilise une efficacité moyenne de 20 %. Connaissant cette capacité et cette production d’énergie pour gagner la compétition du Tour de France, je peux estimer la quantité de nourriture dont un cycliste performant a besoin.

Les meilleurs cyclistes du Tour de France qui terminent les 21 niveaux brûlent environ 120 000 calories pendant la course – soit une moyenne de 6 000 calories par étape. Dans certaines des chaînes de montagnes les plus difficiles – comme la 12e manche cette année – les coureurs brûleront 8 000 calories. Pour compenser cette énorme perte d’énergie, les coureurs mangent de délicieuses friandises Rouleaux de confiture, barres énergétiques et « gels » d’eau à la bouche pour ne pas gaspiller l’énergie de mastication.

Tadej Pogačar a remporté le Tour de France 2021 et 2020 Poids seulement 146 livres (66 kg). Les cyclistes du Tour de France n’ont pas beaucoup de graisse à brûler pour l’énergie. Ils doivent continuer à pomper de l’énergie alimentaire dans leur corps afin de pouvoir expulser de l’énergie à un rythme inhumain. Alors cette année, quand vous regardez une phase du Tour de France, remarquez combien de fois les cyclistes mangent – maintenant vous connaissez la raison de cette collation.

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John Eric Coff est professeur de physique à l’Université de Lynchburg à Lynchburg. Il a été initialement publié Conversation – « Tour de France : Combien de calories le vainqueur brûlera-t-il ?«