Les dimanches matins sont le moment d’un petit-déjeuner paresseux où l’on peut se livrer à des aliments qu’ils pourraient manger pendant une semaine pressée. Personnalité du Food Network et Une fille rencontre une ferme La recette moelleuse de la star Molly Yeh, le pain doré challah au four est le petit-déjeuner parfait qui a aussi bon goût qu’il en a l’air. Il peut être consommé nature avec du beurre et du sirop ou additionné de sucre en poudre et de fruits frais pour une note plus sucrée.
Molly Yeh est connue pour son challah fait maison, mais acheté en magasin fonctionne tout aussi bien dans cette recette
Yeh adore faire de la challah et elle a créé de nombreuses versions du pain juif traditionnel tressé dans sa série Food Network Une fille rencontre une ferme.
« Hallah est ma pâte de couverture de sécurité », dit Yeh sur le Fleur du Roi Arthur site Internet.
Yeh adapte cette recette pour tout, des beignets au babka en passant par le pain de singe. Elle l’aromatise avec du jus d’orange pour une version sucrée et de l’ail et de l’oignon pour une touche plus salée.
La recette de Yeh pour la challah maison se trouve sur le site Web de King Arthur Flour. Le pain acheté en magasin fonctionne également.
Comment faire du pain perdu challah au four de Molly Yeh
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Les ingrédients du pain perdu Yeh’s Baked Challah sont des incontournables du garde-manger.
Ceux-ci incluent les épices cannelle, cardamome et noix de muscade.
Il faut également de la cassonade, du lait, de la ricotta, de la vanille, du sel, des œufs, du citron et du beurre non salé.
Une solide pastille de pain challah est la vedette du spectacle.
Cette recette peut être réalisée la veille de la cuisson.
Mélanger la cassonade, la cannelle, la cardamome et la muscade. Mélanger le lait, la ricotta, la vanille, le sel, les œufs et le zeste de citron dans un deuxième bol. Mélanger.
Graisser une cocotte avec du beurre et couper la challah en morceaux épais. Tremper dans le mélange humide et déposer dans le plat. Saupoudrez de sucre et versez le reste du mélange d’œufs dessus.
Cuire au four à 350 jusqu’à ce que la crème soit prise.
Garnir de sucre en poudre, de bleuets frais ou surgelés, ou des deux !
Pour faire de Baked Challah French Toast une star du brunch, voici ce avec quoi vous pouvez l’associer dit Yeh
Dans un épisode intitulé « Mesdames qui brunchent« , Yeh a associé Challah French Toast à plusieurs autres favoris sucrés.
Molly Yeh partage son repas préféré de la journée avec certains de ses amis de Grand Forks, ND
Ceux-ci incluent Sprinkles Biscotti, Mini Kale Shakshuka et Sweet Potato and Bacon Hash.
Une fille rencontre une ferme diffusé le dimanche sur le Food Network à partir de 11 h HNE.
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