Le marché du beurre le plus stable autour de Pâques

Pâques marque une période importante pour les fruits exotiques et cette année, la situation du marché français semble plus homogène que les années précédentes pour l’avocat.

« Grâce aux activités publicitaires attractives, la demande est très bonne. La plus grande différence avec les saisons passées est que la diffusion est différente. Habituellement, à cette période, nous sommes à la croisée des origines avec la fin de la campagne méditerranéenne et la début d’autre descendance latino-américaine ou africaine.Mais cette année, Israël et l’Espagne L’offre était plus élevée que d’habitude (+ 30 %), ce qui a perturbé le marché d’hiver et n’a pas laissé beaucoup de place début avril. [11.9 and 14.1 USD] Pour un bateau, ils peuvent quand même atteindre 15-16 euros [16.2-17.3 USD] En 2021. « 

Marché équilibré
Cette situation a finalement permis aux importateurs d’accéder à un marché stable juste avant Pâques. « Cela crée un certain équilibre. Ce type de croissance du marché permet des prix à la consommation intéressants, ce qui augmente la consommation et contribue à offrir une meilleure qualité. Sinon, lorsque les prix sont trop élevés, la demande chute soudainement et le temps que le marché se régule, la qualité est déjà là ». , les changements de prix sont très spéculatifs et arrivent vite. Personnellement, je souhaite une bonne dynamique qui permette aux fabricants de proposer des prix attractifs pour les produits qu’ils vendent, tout en garantissant un prix juste, pour augmenter le niveau de consommation.

Les volumes péruviens devraient augmenter de 11 %
Quant aux prochains mois de campagne, la situation n’est pas très claire. « Une fois de plus, le Pérou a annoncé une augmentation de 11 % de sa production. La majeure partie de cette production devait être renvoyée aux États-Unis, mais malgré des annonces similaires l’an dernier, le plan n’a pas été respecté. En ce moment, 4 kg d’exportations se vendent 11-13 euros [11.9 and 14.1 USD]25 euros par rapport [27 USD] Aux Etats-Unis. Cela prouve que la demande sur le marché américain est bonne, nous espérons donc que le Pérou exportera certains volumes vers les États-Unis comme annoncé. Cela contribuera à stabiliser le marché en réduisant les offres sur le marché européen.

Nokia est-il un marché européen saturé ?
Sinon, si les États-Unis n’absorbent pas une partie des volumes péruviens, le pic de production entre la 21e et la 31e semaine entraînera une concentration du marché européen. « Le marché est vraiment en baisse en termes de prix. L’année dernière, le prix est tombé à 5 euros [5.4 USD] Par navire. Si le marché américain reprend une partie de la production péruvienne, les prix ne devraient pas descendre en dessous de 9,5-10 euros. [10.2-10.8 USD] Par navire. De plus, les exportations d’Afrique du Sud et du Kenya ont également augmenté, et comme la Russie sort désormais de l’équation, elles sont détournées vers le marché européen.

D’autres facteurs tels que les coûts d’inventaire, l’augmentation des matières premières et des intrants et la disponibilité des conteneurs peuvent à terme perturber le marché. « Aujourd’hui, nous dépensons entre ,500 10,500 et ,000 11,000 [11,321-11,860 USD] 6 500 euros par conteneur [7,008 USD] L’année dernière. Au Pérou, tout est cher (engrais, cartes) et cela crée des problèmes qui ne sont pas immédiatement apparents. Quant au marché européen, il est positif car le volume est faible, mais aussi négatif pour les industriels qui ne peuvent pas exporter.

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