Ina Garten a développé la recette parfaite de pain perdu lorsque vous voulez nourrir une foule mais que vous ne voulez pas être tenté par des lots sans fin de la nourriture classique du petit-déjeuner. la comtesse aux pieds nus Star a combiné du pain doré et du pudding au pain dans un plat de style cocotte facile pour nourrir sans effort les invités tardifs.
Le pudding de pain doré facile d’Ina Garten résout un problème courant de petit-déjeuner
Garten a montré comment faire un pudding de pain doré facile dans un épisode de Comtesse aux pieds nus. « L’un de mes plats réconfortants préférés est le pain doré », a-t-elle déclaré. « Mais la vérité, c’est que je ne l’ai jamais fait. Parce que je déteste me tenir devant le poêle – tout le monde est assis à table avec sa fourchette en attendant le petit-déjeuner et vous devez l’apporter un par un. Alors j’ai pensé qu’il devait y avoir une meilleure façon. «
Elle a poursuivi: « J’ai proposé le pudding de pain doré, qui est essentiellement les mêmes ingrédients. Tout est fait dans un bol. »
Garten a noté qu’elle préférait utiliser du pain challah, « qui est similaire au pain aux œufs – c’est génial pour le pain français, mais vous pouvez vraiment utiliser n’importe quel type de pain que vous aimez ».
Disposez les tranches de moule au fond d’un plat allant au four de 9x13x2 pouces, puis mettez une deuxième couche de pain sur le dessus. Faire une crème pâtissière en mélangeant un mélange d’œufs, moitié-moitié, miel, zeste d’orange, vanille et sel. « C’est vraiment le même processus que pour faire du pain perdu, mais au lieu de tremper ma poêle dans la pâte, je vais verser la pâte directement sur le pain », a-t-elle expliqué.
Ina Garten partage quelques conseils simples pour obtenir les meilleurs résultats
Garten a versé le mélange de crème pâtissière sur le pain pour qu’il puisse tremper. « L’un des avantages du pudding au pain est que vous pouvez le faire avec vos restes », a expliqué Garten. « En fait, il le trempe mieux s’il est un peu rassis. »
Avant de mettre le pudding au four, il doit être Comtesse aux pieds nus Placez l’étoile dans une plus grande casserole, puis versez de l’eau chaude du robinet dans la plus grande casserole pour assurer une cuisson uniforme. Garten a ensuite recouvert le moule de papier d’aluminium et l’a fait cuire au four à 350 °F pendant 45 minutes. Elle a retiré le papier d’aluminium et a fait cuire encore 40 à 45 minutes.
« Quand il gonfle et devient doré et crémeux, c’est fait », a-t-elle expliqué. Après l’avoir laissé refroidir un peu, Garten a saupoudré le pudding de pain de sucre glace et l’a recouvert de sirop d’érable.
La recette complète est disponible sur nourriture Internet site Web.
Garten fait une recette de pain perdu aux framboises qui utilise également du pain challah. Tout en expliquant comment faire la recette, elle a partagé: « Il est vraiment important d’utiliser du pain rassis car il absorbe la crème anglaise. »
Garten coupe le pain en cubes pour cette version au lieu d’utiliser des tranches de poêle, étale une couche de pain en cubes et le saupoudre de baies, puis ajoute une autre couche de pain. Fait de la crème pâtissière pour le pain doré aux framboises, qui comprend du sucre et de la cassonade.
Les Comtesse aux pieds nus Star place le moule au réfrigérateur pendant une heure ou toute la nuit afin que le pain puisse absorber la crème anglaise, puis le cuit au four à 350 °F pendant 60 à 70 minutes.
Vous pouvez retrouver la recette complète sur nourriture Internet site Web.
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