La reine Elizabeth II a donné le coup d’envoi des célébrations du jubilé de platine en coupant un gâteau à la veille du 70e anniversaire de son règne.
La monarque de 95 ans a organisé une réception pour les groupes de bénévoles, les retraités et les autres membres du groupe local de l’Institut des femmes (WI) avant son jour d’adhésion, qui tombe le 6 février.
L’événement à Sandringham House était le plus grand engagement public en personne auquel la reine avait assisté depuis une réception au château de Windsor en octobre.
La vice-présidente du Sandringham WI, Yvonne Browne, a déclaré que la reine, qui riait et plaisantait avec les invités, était en forme « étincelante » samedi.
« Soixante-dix ans sur le trône montrent que la reine a été un exemple émouvant pour absolument tout le monde dans tous les milieux », a déclaré Mme Browne.
« Elle a été constante, compatissante et stoïque, tout ce qui fait un être humain parfait, et a une grande force de caractère et a surmonté tant de choses. »
Au cours de la réception, la reine a rencontré Angela Wood, qui avait 19 ans lorsqu’elle a aidé à créer le plat connu sous le nom de poulet Coronation – un mélange de poulet cuit froid, de mayonnaise, de poudre de curry et d’abricot.
La recette, connue à l’origine sous le nom de Poulet Reine Elizabeth – poulet Queen Elizabeth – a été élaborée pour marquer le couronnement en 1953, un an après le début de son règne.
Le monarque a commenté que la recette a probablement évolué au cours des années intermédiaires, en disant: « Cela a probablement changé parce qu’à cette époque, nous faisions certaines choses très différemment. »
Shaun Mason a créé une version moderne du plat pour la réception de samedi avec une tartelette au poulet Coronation, qu’il a offerte à la reine et à Mme Wood.
La reine a fait rire quand elle a dit qu’elle « s’en irait » tandis que l’ancienne étudiante en restaurant l’a essayé, ajoutant: « Vous pouvez me dire [what you think] quand je reviens. »
La reine avait l’air élégante dans une robe bleu pâle avec du brocart blanc et portant son sac à main noir, a coupé une éponge Victoria glacée avec le logo Platinum Jubilee comme décoration à la réception.
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