La France et le Royaume-Uni ont été les plus durement touchés par l’éruption de Ferrero Salmonella ; Un exemple concret

L’épidémie de salmonelle au ferro chocolat en France et au Royaume-Uni compte le plus grand nombre de patients, faisant près de 450 personnes malades.

Il y a 122 patients monophasiques atteints de typhoïde à Salmonella au Royaume-Uni.

Au 2 juin, on dénombrait 118 malades dans le pays, selon le Santo Public France. C’est plus que les 81 cas enregistrés le 4 mai.

L’âge moyen des patients français était de 4 ans et 57 femmes et 61 hommes. Les symptômes sont apparus du 20 janvier au 4 avril 2022.

Vingt-deux personnes ont été hospitalisées en raison d’une salmonellose, mais elles ont obtenu leur congé et aucun décès n’a été signalé.

Cinquante et un cas ont été interrogés par Santa Public France, dont tous sauf un auraient consommé des chocolats Kinder.

Le président de Ferrero-France, Nicolas Niekov, a déclaré Un journal Le Parisien Plus de 3 000 tonnes de produits Kinder ont été rappelées en mai, et l’incident a coûté à l’entreprise « des dizaines de milliers d’euros ».

Large impact et contexte
Au 3 juin, le Centre européen de contrôle et de prévention des maladies (ECDC) avait enregistré 445 cas.

Sur les 423 patients confirmés et 22 patients potentiels, un se trouve aux États-Unis et quatre au Canada. L’Autriche, la Belgique, le Danemark, l’Allemagne, l’Irlande, l’Italie, le Luxembourg, les Pays-Bas, la Norvège, l’Espagne, la Suisse et la Suède sont également concernés.

Une évaluation réalisée par l’ECDC et l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) à la mi-mai a révélé 324 cas dans 16 pays. La plupart des patients sont des enfants de moins de 10 ans.

Sur les 81 échantillons positifs à Salmonella prélevés à l’usine d’Arlon à Ferro, en Belgique, entre décembre 2021 et janvier 2022, deux foyers de typhoïde monophasique à Salmonella ont été identifiés dans 10 cas sur 10, incluant des matières premières, des produits semi-finis et finis.

Ferro a renforcé les contrôles et augmenté l’environnement d’échantillonnage, de test et de traitement des produits. Des volumes de produits ont été mis sur le marché après un test Salmonella négatif.

Des retraits ont été accordés, mais les autorités britanniques ont trouvé davantage de produits contaminés en vente. De nouveaux cas d’infection à Salmonella peuvent également survenir en raison de la longévité du chocolat et du stockage des ingrédients à la maison.

Les autorités belges ont interrompu la production de l’usine début avril, mais elle devrait rouvrir plus tard ce mois-ci. Le chocolat a été distribué dans au moins 113 pays.

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