mars 28, 2024

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La cuisine marathon « Hilda » bat le record du monde et attire l’attention du monde entier

La cuisine marathon « Hilda » bat le record du monde et attire l’attention du monde entier

Habituée aux concours de cuisine, la « Nigerian Jollof Queen » Hilda Effiong-Bassey a battu le record du monde Guinness du plus long marathon de cuisine par un individu deux ans après avoir remporté le concours régional de cuisine 2021 « Jollof face-off », DEBORAH TOLU-KOLAWOLE Il écrit

À 16 heures précises le 11 mai 2023, alors que l’horloge tournait « tic-tac, tic-tac », Baci a allumé sa cuisinière et le minuteur a commencé à compter, marquant le début de la tentative historique.

Le 19 avril 2020, la chef nigériane Hilda Effiong Bassi, connue sous le nom de Hilda Bachi, a annoncé son désir de concourir dans une arène qu’aucun Nigérian n’a jamais contestée; Ce faisant, elle est devenue la deuxième femme africaine à concourir et à tenter de dépasser un ancien détenteur du « titre Guinness World Records du plus long marathon de cuisine par une seule personne ».

Avec le soutien de son équipe, Bassi a indiqué lors d’un précédent point de presse qu’elle cuisinerait des tonnes de plats nigérians pendant 96 heures non-stop.

Après avoir dépassé le record précédent de 87 heures et 45 minutes de cuisine non-stop par l’actuel détenteur du record du monde (certifié par GWR), le chef Lata Tondon de la petite ville de Rewa dans le Madhya Pradesh, en Inde, en 2019 n’allait pas être un exploit facile.

Tondon, populairement connue sous le nom de « Iron Lady », a battu le record de 2018 de 68 heures 30 minutes 01 secondes établi par Ricky Lumpkin des États-Unis.

Tondon, qui est la première femme à détenir le titre mondial en 2019, aurait cuit 1 600 kilogrammes de céréales alimentaires, 400 pavs vada, 250 sandwichs et d’autres produits alimentaires au cours d’un marathon de quatre jours. Plus de 20 000 visiteurs, dont des enfants d’orphelinats, des personnes handicapées et des personnes âgées qui ont assisté à l’événement, ont mangé la nourriture, selon un rapport de la Fondation pour le journalisme d’investigation.

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Chef s’est révélée être une militante écologiste lorsqu’elle a encouragé ses partisans à acheter et à planter plus de 17 000 jeunes arbres pour préserver la nature.

Avant Bassi, une chef kényane, Maliha Mohamed est devenue la première femme africaine à tenter de battre les records du GWR pour le Cooking Marathon.

Mohamed, qui avait 36 ​​ans en 2019, a travaillé avec une équipe de 40 personnes pour battre le record de 2018 de 68 heures 30 minutes 1 seconde établi par Ricky Lumpkin des États-Unis.

Publié en ligne, Standard Media a noté que Mohammed a préparé des tonnes de cuisine locale et internationale.

Cependant, il n’a pas réussi à établir un nouveau record.

Pacey, une diplômée en psychologie de 27 ans, a commencé sa quête pour battre le record du monde il y a cinq ans.

Pour le célèbre créateur de contenu et gourou de la cuisine, le désir de battre un record du monde a d’abord commencé comme une « revendication de gloire ». La fille du chef, Hilda, a indiqué lors d’une conférence de presse organisée à Lagos avant le début de la compétition qu’elle était obsédée par le livre Guinness des records depuis son plus jeune âge et a grandi avec une forte envie d’y faire figurer son nom.

La soirée de cuisine organisée à Amory Gardens, à Lagos, a vu Bassi mettre en valeur ses talents culinaires.

La tentative de Cook-a-thon a été diffusée en direct sur Youtube et Instagram Live.

Selon Bellanaija, Hilda, qui cuisinait dans une cuisinière à cadre en verre, n’a pas perdu de temps pour impressionner la foule lorsqu’elle a commencé le Cookathon le premier jour. Démontrant sa polyvalence dans la cuisine, elle a habilement préparé une gamme impressionnante de spécialités locales, et Hilda a préparé de nombreuses recettes locales, notamment Party Jollof, riz à la noix de coco, riz indigène, poisson au poivre, soupe à la dinde, etc.

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Elle avait droit à un assistant à la fois et pouvait prendre une pause de cinq minutes toutes les heures, ou l’équivalent sur plusieurs heures.

Des amis et des célébrités comme la star de Big Brother Naija Seyi Awolowo, Elozonam faisaient partie des stars qui se sont présentées pour la soutenir le premier jour du barbecue.

D’autres Nigérians bien intentionnés étaient également présents sur les lieux pour soutenir Bachi.

Selon Pulse.ng, certains des moments forts du cook-a-thon étaient le troisième cours de yoga du matin animé par Tobe Ifeanyi et une lettre de la mère de Baci à 47 heures lorsque Baci avait besoin de motivation. Sa mère, elle-même chef, est propriétaire du restaurant Calabar Pot à Abuja.

58 heures après le début de la cuisson, un groupe de danseurs traditionnels Efik est venu soutenir Hilda, vêtus d’habits de danse traditionnels. Soixante-quatre heures après l’avoir essayé, Patchi a cuisiné plus de 110 repas pour plus de 2 795 personnes. Pulse.ng a noté que malgré une « fatigue apparente » après 64 heures de cuisson, il n’a pas fait de compromis sur la qualité du repas et a maintenu l’excellence dont sa marque est synonyme.

Lundi à 7 h 45, Baci a dépassé le record détenu par Tondon.

Après avoir atteint l’objectif initial de 96 heures, lundi après-midi, Hilda était sur la bonne voie pour atteindre le temps record de 100 heures.

Guinness World Records, tout en envoyant des réponses aux Nigérians sur Twitter à propos de l’exploit de Bachi, a indiqué qu’il examinerait sa tentative avant de la reconnaître officiellement.

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Le déménagement de Baci a vu une effusion de Nigérians sur le lieu du Cook-a-thon pour la voir battre ce record et des milliers d’autres, après avoir suivi de près les événements en direct via les médias sociaux.

Des célébrités et des politiciens notables tels que le gouverneur de l’État de Lagos, Babajide Sanulu ; L’ancien gouverneur de l’État d’Akwa-Ibom, Godswill Akpabio, le célèbre musicien Tewa Savage, Spyro et les anciens colocataires des Big Brother Titans Thabang Mazipuku et Tsatsi Madiba étaient également présents pour montrer leur soutien et leur admiration pour la candidature de Bachi.

Des blogueurs culinaires et des influenceurs comme « Kitchen Lover Diary » Gina Ojo se sont également présentés pour soutenir Baci.

Elle a également reçu des messages de félicitations du président général de division Muhammadu Buhari (retraité). Buhari a félicité Bachi pour avoir mis le Nigeria sur la carte.

« Le président Buhari félicite la jeune experte culinaire pour avoir transformé son talent et sa passion en une carrière, avec un effet d’entraînement sur l’économie alors qu’elle dirige un restaurant à Lagos, forme d’autres talents à l’entrepreneuriat et dirige désormais le monde en termes de flexibilité, de persévérance et de cohérence. en cuisine », une déclaration signée par le conseiller spécial du président sur les médias et la publiciste, Femi Adesina, lue lundi.

De même, la présidente élue, Paula Tinubu, et les candidats présidentiels du Parti démocratique populaire et du Parti travailliste, Atiku Abubakar et Peter Obi, le gouverneur de l’État d’Akwa Ibom, Odom Emmanuel, lui ont également envoyé des messages de félicitations.

Jusqu’à présent, les marques d’aliments et de boissons ont continué à arriver. Après tout, qui n’aime pas un gagnant ?