janvier 16, 2022

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Jardiner en France : les problèmes des pommiers

Innocent-Air Mile-Cette poursuite pour chasser la pomme est ce qui m’a fait sortir du terrier du lapin de la culture des pommes et des poires, l’une des spécialités horticoles les plus déroutantes que j’aie jamais rencontrées. Que choisir, comment dresser, quand tailler ?

J’ai moi-même planté mes neuf pommiers, avec les honneurs annuels Bourse (Affaires) Ma course locale ‘Zions’ Croquants aux pommes Le premier dimanche de février 2014. (Zion est la partie végétative la plus courte de la culture que vous souhaitez faire pousser, puis elle est soigneusement – ou non, dans mon cas – attachée par un beau charpentier au charpentier racine.). Mon ignorance était profonde lorsque je me suis promené dans la file d’attente de sélection chaotique sur ce premier marché boursier. J’aurais dû faire mes devoirs de janvier !

Lequel choisiriez-vous? Si votre rêve, comme le mien, est une pomme cultivée chez vous en janvier, vous devriez cueillir des pommes Latish (mi-octobre) et les conserver bien jusqu’en mars.

Voici quelques-uns de ceux que j’ai trouvés amusants :

  • « Le règne crie au Canada ». Une vieille récolte traditionnelle et le roux par défaut en France. Se tiendra jusqu’en mai (ils disent!) Lors de la récolte à la mi-octobre.
  • Calville Blanc d’Hiver’ et ‘Calville Rouge d’Hiver’. Les variétés traditionnelles sont connues sous le nom de « Plank » de 1598. Ils ont une forme particulière, plutôt épaisse et sont une pomme de bon goût des chefs français, qui est préférée pour le papa darte. Pousse doux dans un stockage précoce, plutôt pointu, de saveur. Croyez-le ou non, les oranges contiennent plus de vitamine C que les fruits.
  • ‘Cox Orange Pipin’ est vrai en stockage, mais n’aime pas trop la chaleur en culture, et n’est donc pas utile au sud du Lower.
  • « Preburn » est mon choix final – il est presque compatible avec « comestible » et « Cox Pip » pour l’entretien !
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Janvier est un bon mois pour choisir ses variétés et pour tailler et palisser

Un aubergine arbustive ou arborescente à croissance libre et très droite pour la formation. Mais qu’en est-il des Espaliers ? Comme je voulais séparer l’espace ouvert au fond du jardin avec des paravents décoratifs, j’ai choisi une forme dans mon propre jardin qui donnerait l’impression d’être différentes « pièces ».

Mes espaliers sont plantés pour former contre quatre fils, filtrés horizontalement entre les poteaux, chaque fil étant distant d’environ 40-45 cm. Théoriquement je peux me passer de fils et de poteaux, mais je ne sais pas si j’aurai autant de temps !

Le premier hiver après la plantation, coupez les jeunes arbres au-dessus du premier fil. Laissez trois bourgeons à la pointe. Le bourgeon supérieur est destiné à la croissance verticale et il devrait y avoir deux bourgeons en dessous, un à droite et un à gauche. La croissance des bourgeons centraux qui apparaît au printemps est entraînée verticalement pour continuer jusqu’au fil suivant, tandis que la croissance des deux autres est entraînée vers des cannes de bambou intégrées dans vos fils à un angle d’environ 45 degrés.

L’hiver suivant, ces branches peuvent être attachées à des tiges horizontales et la canne complètement enlevée. Mais ne vous précipitez pas trop, un entraînement horizontal prématuré réduira la croissance. D’autres pousses émergent de la tige centrale, longues de 10 à 13 cm. Coupez. Rincez et répétez au cours des prochaines années jusqu’à ce que le fil supérieur soit atteint – et voilà ! Vous avez une structure de fructification et pouvez privilégier la taille d’été en août.

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Le choix de la culture pour les espaliers ?

Je sais maintenant que les arbres à éperons comme tous les bons « gardiens » dont j’ai parlé plus haut font d’excellents espaliers. Leurs fruits sont entièrement produits dans des éperons très courts issus des principaux « bras » horizontaux de l’arbre, ce qui vous permet de tailler très fort en août ; La taille d’été est plus intense sur espalier que sur arbre à croissance moins régulière.

Toute la croissance végétative de cette saison provient des « bras » horizontaux de l’espaliar, et la « main » est complètement coupée jusqu’à trois boutons au-dessus de la base des feuilles qui poussent sur l’arbre.

Bien que j’aie très bien greffé mes plants en 2014, j’ai choisi deux variétés assez tolérantes à la pointe. ‘Transparente Blanche’ et ‘Blenheim Orange’ constituent une part substantielle de leur fructification à la fin de leur croissance végétale – croissance, bien sûr, je taille en août ! Heureusement, les deux ne sont pas de vrais porteurs de pointe et forment de courts éperons à fructification à côté des branches structurelles. Seul le temps nous dira s’ils produisent suffisamment d’éperons fructifères assez courts pour justifier leur formation en espaliers !

Le terrier du lapin continue encore et encore… Je continue de vermifuger. Si j’avais fait mes devoirs de manière plus approfondie. Mais d’après mon expérience, n’hésitez pas – greffer et faire pousser des arbres fruitiers correctement est très efficace et il existe généralement un moyen de corriger vos « erreurs ».

Avez-vous votre variété de pomme préférée? J’aimerais entendre pourquoi vous l’aimez. N’hésitez pas à me contacter – écrivez-moi editor@connexionfrance.com

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