Groot Constantia accueille Good France 2021

L’incroyable patrimoine culinaire de la France sera célébré au domaine viticole de Groot Constantia pendant deux jours dans le cadre du Festival International Goût de France / Good France 2021 les 21 et 22 octobre.

Le Good France Festival est une célébration du meilleur de la gastronomie française, de la culture et des personnes impliquées – agriculteurs, jardiniers, vignerons, pêcheurs, moissonneurs et, surtout, chefs.

L’événement de cette année (aujourd’hui dans sa sixième année) est axé sur la gastronomie la plus verte et « la plus verte » – qui s’engage à préserver la terre et ses ressources – et le savoir-faire et les convictions des chefs qui façonnent cette future gastronomie.

L’événement de 2021 est significatif en ce qu’il coïncide avec le bicentenaire de la mort de Napoléon, qui s’est écoulé il y a 200 ans. Les dernières années de Napoléon portent une association particulière avec le célèbre vin Groot Constantia, Grand Constance.

Après une illustre carrière dans l’armée et son poste de Premier Consul de France, Napoléon Bonaparte se couronne lui-même Empereur des Français en décembre 1804. L’Atlantique Sud.

Chaque mois, 30 bouteilles de vin de Constantia étaient expédiées à Sainte-Hélène pour la consommation de Napoléon. Le vin a été acheté directement à la famille Cloete, qui possédait à l’époque Groot Constantia.

Le célèbre Grand Constance, le « vin doux de Constantia », tant aimé de Napoléon, a été produit dans la cave de Cloete derrière la maison de Groot Constantia, et a été recherché dans le monde entier au cours des XVIIIe et XIXe siècles.

Pour célébrer cette riche histoire, la passion partagée pour le vin et la gastronomie et la longue relation avec la France, Grote Constantia et l’Ambassade de France ont prévu un événement de deux jours au domaine les 21 et 22 octobre, qui sera co-animé par l’Ambassadeur. de France en Afrique du Sud M. Aurélien Lechevalier et Consul Général de France à Cape Town NS.

Le premier jour de l’événement comprend un dîner de gala au restaurant Simon’s à Groot Constantia. Les invités auront droit à une scène culinaire mettant en vedette un mélange de cuisine française et sud-africaine, ainsi que des vins Groot Constantia, par la collaboration du chef français Christophe Dehos, ainsi que des chefs sud-africains Lungello Macesa, Terry Birkin et Michele Brandt – avec le l’aide de plusieurs étudiants chefs de la Selwood Cooking School.

Le deuxième jour de l’événement consiste en un séminaire de l’après-midi sur la coopération dans l’industrie du vin, le renforcement des relations entre l’Afrique du Sud et la France, co-organisé par Grote Constantia, Consul général de France, M. Laurent Alberti et le sud de la France. Chambre Africaine de Commerce et d’Industrie.

Le PDG du domaine, Jan Nody, déclare que Groot Constantia est ravi de participer à cette occasion spéciale qui célèbre une passion partagée pour la gastronomie et le vin, au cours d’une année avec une résonance historique particulière. « Cet événement spécial est le dernier de la longue histoire de partenariat et de coopération de Groot Constantia avec la France. »

« C’est une question de fierté que Groot Constantia, la plus ancienne ferme viticole d’Afrique du Sud – qui existe depuis 336 ans cette année – puisse inclure Napoléon dans notre liste de clients précédents – ainsi que Frédéric le Grand de Prusse et Louis-Philippe (Roi des Français) Ce prix témoigne de la grandeur du vin Groot Constantia et du fait qu’il a attiré l’attention et l’estime de la royauté et d’illustres dignitaires pendant plusieurs siècles. C’est une réalisation sud-africaine dont tous les Sud-Africains devraient être fiers de », conclut Naudi.

Pour plus d’informations, visitez www.grootconstantia.co.za ou connectez-vous avec Groot Constantia via les médias sociaux sur Twitter, Facebook et Instagram @GrootConstantia.