janvier 30, 2023

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Choucroute et fromage malodorant : les clichés franco-allemands ont la vie dure

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Berlin (AFP) – Des baguettes aux Birkenstocks, les clichés ont du mal à s’effacer sur la France et l’Allemagne 60 ans après le pacte d’après-guerre qui a forgé l’amitié entre les deux géants européens après des décennies de rivalités et de conflits.

A l’occasion des six décennies qui se sont écoulées depuis la signature du traité de l’Elysée, un couple franco-allemand raconte les habitudes – parfois agaçantes – de leurs proches.

Choc culinaire

L’obsession nationale française pour la baguette – récemment élevée au statut de patrimoine mondial de l’UNESCO – peut être difficile à comprendre pour les Allemands.

Pour Verina von Dersch, d’origine allemande, qui a épousé un Français, l’omniprésence des longbreads aux repas est une consternation.

« Ce n’est même pas comestible ! Ça finit comme des miettes dans l’assiette », dit-elle.

En revanche, le fromage à pâte dure et d’autres sources de fierté gastronomique française, en particulier le fait de montrer du doigt l’amour de l’Allemagne pour les pommes de terre et le chou, conduisent à une certaine hauteur dans d’autres cuisines.

François Dumas, un Parisien vivant avec sa compagne allemande, a eu l’idée d’une préparation teutonique, comme le maltaschen, une boulette fourrée à la viande généralement servie avec de la sauce.

« Je vais le laisser là! » Il dit.

Chaussures confortables

Bien que les Birkenstock appartiennent désormais à la même écurie de marques de luxe que Louis Vuitton, les sandales à semelle de liège – parfois arborées de chaussettes – restent un symbole de l’amour allemand pour les vêtements pratiques.

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« Les Allemands s’habillent comme des sacs, toujours le confort d’abord », explique Rolland, un Français en couples binationaux depuis des années.

Pendant ce temps, en France, les enfants souffrent d’inconfort dans le système scolaire strict du pays. « Je suis désolé pour eux, ils ont de si longues journées », déclare Julika Herzog, qui, contrairement aux étudiants allemands, a l’après-midi libre.

Quand la famille est en vacances en Allemagne, c’est au tour du mari de se plaindre. « Il n’y a nulle part où vous pouvez payer par carte », explique François Dumas.

« Les trains sont toujours en retard », dit-il, un contraste avec les performances de l’Allemagne auxquelles beaucoup s’attendent.

cloches et lapins

Les festivals révèlent beaucoup plus de différences. Verena van Dersha s’étonne de l’absence de lapin de Pâques en France. Au lieu de cela, « ils ont des cloches », dit-il, troublé par les images de cloches avec des ailes qui apportent des friandises aux enfants pendant les vacances de printemps.

Alors que de nombreux Allemands attendent le réveillon de Noël, Noël suit un rythme différent des deux côtés de la frontière, les Français décorant leurs sapins début décembre.

Les Allemands penchent également vers une décoration d’arbre plus décontractée, explique Verena von Derschau, qui a interdit l’allumage des guirlandes lumineuses dans sa maison.