juin 20, 2024

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Choix des lecteurs : le Café Houston sert le petit-déjeuner et le déjeuner depuis plus de 40 ans

Choix des lecteurs : le Café Houston sert le petit-déjeuner et le déjeuner depuis plus de 40 ans

Vous pouvez dîner toute votre vie à Houston, Terre de 10 000 restaurantsEt vous ne les avez pas encore tous atteints. je ne suis pas allé maison française Avant, malgré le fait qu’il a ouvert ses portes en 1980. Lorsque le propriétaire David Lee Et sa famille n’a pas lancé le restaurant, ils le dirigent depuis 1988 – la grande majorité a 42 ans.

Je n’y suis jamais allée, et j’y suis arrivée en mieux : mes lecteurs m’ont dit d’y aller. La question posée dans notre région Groupe Facebook Food Finder de l’équipe HoustonC’était simple : je nomine un restaurant qui n’obtient pas une bonne note, et je tire au sort un endroit à visiter parmi toutes les nominations. Et pour le rendre encore plus intéressant, j’ai également mis tous les candidats dans un chapeau (un randomiseur en ligne, en fait) et je vais inviter la personne que j’ai dessinée à être mon compagnon de table. Le lecteur que j’ai dessiné, Sean, et sa femme, Mary, se sont joints à moi et à mon fils, et ont également été des conférenciers intéressants.

J’avoue : quand j’ai regardé la maison française Inscriptions en ligneJe n’ai pas reçu l’appel. Le restaurant sert le petit-déjeuner et le déjeuner familiers – plats aux œufsEt le QuicheEt le sandwichs Et le la soupe – Rien de particulièrement créatif. Il s’avère que pour découvrir la magie, il faut visiter.

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Dans la maison française
Un samedi midi tranquille à The French House. Photo de Phaedra Cook.

Quand j’étais enfant, il y avait un café décontracté où ma mère m’emmenait après une visite chez le dentiste ou chez le médecin. Il ne manque jamais d’avoir ces dates avant le déjeuner. Cela n’échouerait jamais non plus, dans le cas des visites chez le dentiste, quelle que soit la procédure que j’allais subir ce jour-là, qui comprend une anesthésie locale, donc un restaurant avec de la soupe au menu était un must. Ce n’était pas le genre de repas qui allait changer votre vie, mais c’était une nourriture fiable et réconfortante, c’est pourquoi c’est devenu l’arrêt traditionnel après une visite médicale. La maison française est ce genre de café.

La méthode de commande est un service au comptoir occasionnel – vous obtenez un reçu numéroté et allez au comptoir pour récupérer votre nourriture.

Même si le gaufres Apparemment alléchant (disponible du vendredi au dimanche seulement, servi avec sucre en poudre, chantilly et petits fruits), l’assortiment de sandwichs intéressants et variés a guidé notre groupe de quatre vers le déjeuner. Lorsque les plats étaient prêts, il était clair qui était le meilleur. Éviter Ruben face nue sur le seigle Avec du bœuf, surmonté d’une couverture moelleuse de Suisse fondu et habillé de Mille-Îles, l’ensemble était charmant. Je le commanderais la prochaine fois, bien qu’un lecteur ait déclaré qu’un fichier salade de poulet C’est « le meilleur de la ville ».

Sandwich maison française aux œufs marteaux
Egg Hammer Sandwich dans la maison française. Photo de Phaedra Cook.

Cela dit, j’ai eu un petit reproche marteau à oeufsIl s’agit d’un sandwich classique à la salade d’œufs avec de la laitue et des tomates sur du pain de blé grillé et fixé à sa base avec plusieurs couches de bacon. La salade aux œufs a bénéficié de l’ajout de plus de sel, mais ce n’était pas quelque chose qui ne pouvait pas être abordé à table. Plus important encore, c’était très crémeux, frais et tout ce qui concernait les œufs. J’ai commandé un combo demi-sandwich et soupe (le poulet aux légumes était mon choix). Même la moitié était très généreuse, et je n’avais certainement plus faim après ça. Mon fils a déclaré que la soupe bien épicée était son plat préféré.

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Soupe de poulet aux légumes à la française
Soupe au poulet et aux légumes, l’un des choix quotidiens de The French House. Photo de Phaedra Cook.

« Toi Doit être J’ai commandé une tarte », deux dames à une table voisine ont insisté sur le fait qu’elles avaient eu une conversation tout en prenant des photos. Nous avons pris la recommandation. Techniquement, ce sont des tartes aux fruits, et elles viennent une pommeEt le abricot que vous avez choisi, Cerise. Alors que c’était trop sucré à mon goût (j’aime que la tarte aux cerises ait une touche d’acidité), mon fils l’a appréciée.

J’ai appelé Lee pour lui poser quelques questions. Même s’il était environ 13h45 – peu après le rush du déjeuner de la plupart des restaurants – grâce au manque de personnel (un problème pour de nombreux restaurateurs de nos jours), Lee était trop occupé pour parler. Cependant, cela a permis de faire un suivi par e-mail, donc je mettrai à jour cet article si je reçois plus d’informations.

maison française
La French House est située au centre du Strip, au coin de Westheimer et Fountainview. Photo de Phaedra Cook.

Vous, comme moi, avez probablement conduit Westheimer mille fois et n’avez jamais vu la Maison française. La devanture fait face à la circulation en direction est à Westheimer et n’est donc pas visible de la rue. Le stationnement est abondant. Si vous allez au parking depuis Westheimer, The French House est à droite.

La French House est un restaurant familial classique qui existe depuis plus de quatre décennies, et c’est quelque chose à célébrer. Pas étonnant que tant de nos lecteurs se sentent si chaleureux à ce sujet. Les heures d’ouverture sont de 9h30 à 14h00 tous les jours.


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