Café cinéma : un avant-goût de films franco-hindous

A l’approche de la mousson d’été, la quatrième édition de Bonjour India bat son plein. L’initiative culturelle développée par l’Ambassade de France, l’Institut Français de l’Indy, le réseau des Alliances Françaises et les Consulats Généraux de France organise plus de 120 événements organisés et coopératifs dans 19 villes, de Bhopal à Pondichéry et de Calcutta à Chandigarh.

À travers le cinéma, la littérature, le jazz, le cirque, la cartographie, la photographie et la science, les événements visent à solidifier les influences osmotiques entre les deux pays. Une exposition à Pune présentera des photographies de Paris prises par Parman et Dalwady, tandis qu’une exposition à Ahmedabad montrera comment les photographes français ont fait l’objectif de l’Inde depuis l’invention de l’appareil photo.

Il y a une semaine, alors que la brise d’une soirée de Mumbai balayait la chaleur étouffante du samedi après-midi, je me suis retrouvé dans l’espace ouvert du Sofitel BKC (Bandra Kurla Complex), qui était rempli de plus de 200 sacs de haricots orange, d’une ficelle de lumières, jazz flottant et un écran une offre. Le film d’Eric Bisnard Savoureux (2021) a été mis en scène dans le cadre de Café-Cinema – présenté comme une expérience gastronomique cinématographique française. Il y avait Les Terroirs Merlot, Chardonnay, Victor Berard Côtes du Rhône et des crêpes fraîches aux côtés de boîtes de conserve. Juliette Grandmont, du supplément audiovisuel, a déclaré que c’était « une passion commune pour la gastronomie et le cinéma » qui avait inspiré l’Inde et la France. Et elle ajouta une seconde plus tard : « Et la liberté. Ça aussi. »

Matière à réflexion et à l’art

Le langage de la nourriture et du cinéma se rencontrent souvent de manière étrange. Pensez à la façon dont le masala est utilisé pour décrire à la fois les derniers films vijay et les épices qui mijotent en regardant vos légumes, comment les spectacles et le parfait peuvent être décrits comme somptueux, et comment un cocktail est un nom pour le courage liquide et une recette pour un film qui essaie faire beaucoup de choses – pour le meilleur ou pour le pire.

SavoureuxSitué en 1789 dans la France pré-révolutionnaire, c’est le premier restaurant. Cela commence par un monticule de farine avec un trou volcanique au milieu, dans lequel se trouvent des tranches de beurre jaune, des œufs et des pommes de terre. Vous pouvez entendre le froissement, le croquant, le pétrissage avec une clarté méditative, percé à travers la correction des couleurs, donnant à chaque surface un aspect usé. Le film suit Manceron (Gregory Gadebois), un cuisinier viré par un duc qui n’apprécie pas son initiative culinaire. Encouragée par une femme nommée Louise (Isabelle Carré) à apporter sa nourriture aux masses, elle insiste pour qu’il la prenne comme apprentie. Elle veut faire une bonne confiture de fruits. Le potentiel révolutionnaire et égalitaire de la nourriture sous forme de buffet a rapidement déplacé le film dans une autre direction.

À travers la cuisine, le film fait également ressortir un point bref et le plus cool sur le cinéma français. À un moment donné, Manceron a dit : « Donnez vie à la saveur. Ne la cachez pas. » Par conséquent, les moments de drame se poursuivent sans secousse lyrique, et les moments de tendresse et d’amour se terminent sans coup férir. La saveur n’est ni masquée par la manipulation ni émoussée par un manque d’imagination.

Plus de 200 personnes du public, un mélange d’hindi, d’anglais et de français tourbillonnant dans l’air de Jodi Padua, toutes assises dans un espace rayé d’herbe – un choix conscient de sortir, pour compenser la fièvre de la cabine après des années de pandémie. Si vous levez les yeux, vous pouvez voir les hôtels de grande hauteur, les bureaux vides et les complexes d’appartements de BKC. Comme avalé.

Pour les prochains événements cinématographiques et culturels dans différentes villes, consultez ifindia.in. Les animations se poursuivent jusqu’à fin mai.